...когда наши с вами предки получили в пищу от Господа мясо скотов и птиц чистых, а так же рыбу, имеющую чешую, то взяли они себе по куску того или иного, насадили на палки и пожарили над костром. Удивились, конечно, тому, как это вкусно и ароматно у них получилось, ведь получился-то у них, несомненно, шашлык! Позднее человек усовершенствовал своё умение приготовить для себя мясо над огнём, но основной принцип остался тот же: мясо, палочка, огонь...
http://www.nashakitchen.narod.ru/S1/shashliki2.htmps: Дочитали.
stalic@lj — га-а-ад (это его статья). Последний рецепт показал, как, в сущности, мало мы знаем о шашлыке...