Чтоб все так жили! - Про вафельницу

From: tigra_olga@lj Date: January 11th, 2013 - 03:08 am (Link)

На свою сковороду вафельницу кладу чуть больше чайной ложки - надо методом теоретического тыка подобрать количество теста - начать лучше с малого, дабы тестом горячим не заплевало всю кухню!)))

(Reply to this) (Thread)

From: anastgal@lj Date: January 11th, 2013 - 06:35 am (Link)

ясно - буду экспериментировать... ))

(Reply to this) (Parent)

From: inna_jv@lj Date: January 11th, 2013 - 03:23 am (Link)

о, у нас типа такая была, еще советская, ее на газовую плиту нужно было класть.
Брали густое тесто, делали из него толстую лепешку и клали в вафельницу (так, чтобы толстая лепешка не доходила до края). Сжимали. Если тесто много вылезало краям, то, не открывая вафельницу, просто снимали лишнее. Если вылезало мало и в процессе, то по готовности (до того, как открыли форму!) обрезали по краю формы ножом. Количество теста подбиралось методом тыка.

А другая была электрическая. В нее тесто просто наливали, как на сковородку при готовке блинов, половником. Закрывали. Если вылезало - снимали лишнее ложкой. Количество тоже подбиралось методом тыка.

(Reply to this) (Thread)

From: anastgal@lj Date: January 11th, 2013 - 06:34 am (Link)

спасибо большое. собрав все отзывы, совершила попытку. )) щаз сделаю отчёт))

(Reply to this) (Parent)

From: tia_ramona@lj Date: January 11th, 2013 - 03:30 am (Link)

Там тесто на растопленном маргарине делается, а точно не помню, у моей мамы такая штука есть, старинная, но электрическая, и рецепт, тщательно обклеенный скотчем, хранится вместе с ней. Маргарин, сахар, яйца, мука, консистенция жидкая.
Если до вечера не найдешь, спрошу у мамы. (с работы некогда звонить).

(Reply to this) (Thread)

From: anastgal@lj Date: January 11th, 2013 - 06:33 am (Link)

рецепты имеются, в сети их много, меня сам процесс интересовал))
первые опыты проделаны, щаз сделаю фотки и всем покажу этот позор))

(Reply to this) (Parent)

From: little_bigfoot@lj Date: January 11th, 2013 - 03:34 am (Link)

поиском нашлись 30 рецептов теста для электровафельницы

с Вас - впечатления от результата))

(Reply to this) (Thread)

From: anastgal@lj Date: January 11th, 2013 - 05:14 am (Link)

спасибо. :)) находила я это.
рецепты - это понятно, непонятно сколько теста класть и какое оно должно быть всё-таки по консистенции...
буду экспериментировать. ))

(Reply to this) (Parent)

From: zagrebchanka@lj Date: January 11th, 2013 - 03:37 am (Link)

у меня такая-же. Бутерброды получаются офигенные-конец фигуре.
Вафли, да, наливаешь половниче небольшой, закрываешь и он сам растекается. И гриль мясо/рыба вкусные тоже...в городских условиях:)

(Reply to this) (Thread)

From: anastgal@lj Date: January 11th, 2013 - 06:31 am (Link)

спасибо! ещё и гриль... прикольно! )))

(Reply to this) (Parent)

From: kosha_ann@lj Date: January 11th, 2013 - 05:06 am (Link)

у меня старая советская. тесто жидкое - вафли тонкие, хрустящие. наливаю половником - надо приспособиться - опытным путем подобрать
если должны получаться толстые мягкие венские вафли - то не знаю

(Reply to this) (Thread)

From: anastgal@lj Date: January 11th, 2013 - 06:32 am (Link)

поставила опытов кучку. щаз буду отчитываться))

(Reply to this) (Parent)

From: mumrik_snussi@lj Date: January 11th, 2013 - 07:06 am (Link)

я кусочек малюсенький масла кладу перед наливанием теста, а то иначе получается маца)

(Reply to this)

From: stacie_elberg@lj Date: January 11th, 2013 - 09:19 am (Link)

Какая крутая вафельница! :)

Я наливаю большой ложкой. Только нужно с опытом примериться, сколько именно теста нужно класть :) Но если будешь готовить часто, после двух-трех раз все уже будет ОК :)

(Reply to this)