В Германии такой налог обязателен, если верующий. Многие платят, не подозревая, за что. Потому, как приезжих "приписывают" к церкви, вскользь спрашивая об этом.
Выходить из официальных течений. Если вообще заметил, что налог с тебя (обобщённо) сдирают. Сейчас и другие конфессии начинают требовать сбор налогов. По-крайней мере, так стоит вопрос у свидетелей иеговых. Мусульмане ставят вопрос на гос. уровне. Что про другие - не знаю. Но, некоторые собирают полуофициально, как обязательные пожертвования. Вообще, надо родиться в Европе, чтобы понять, почему жертвуют все независимо от конфессий.
А вообще надо подавать заявку в официальные органы, если состоял в официальной церкви, чтобы выйти из налогообложения. Многие попадают в церковь с рождения (родители записывают), некоторые по незнанию - ответят на вопрос к какой конфессии принадлежит - и под налог попал. Несмотря на то, что и в церкви не был.