Инспектор едет к следующей свинье; извини, Мурзилка |
[Nov. 15th, 2001|11:19 am] |
[ | Current Mood |
| | sleepy | ] |
[ | Current Music |
| | Kooperativ Nishtyak, "Magicheskie rebra Merlina" | ] | Каледин уехал в Кёльн по делам математическим. Из-за строки в шапке "To: undisclosed recipients:;" у меня его письма проваливаются в СПАМ. И совершенно зря.
И вот сегодня он (математик Манфред Лен -- Ю. Ф.) рассказывал, как у них в деревне -- до того я думал, что он родом минимум из Кельна: хорошо одевается -- так вот, как у них в деревне делают колбасу. Говорит: разве это колбаса? нигде теперь нельзя достать нормальную колбасу. А у нас в деревне, в земле Гессен, еще совсем недавно колбасу делали настоящую, из настоящей свежезарезанной свиньи. Мои родители, говорит, перестали резать свиней только пять лет назад, и то потому только, что мясник, который мой дядя, заболел... не Паркисоном, а как там вторая... Альцхеймером, вот. А ну, он говорил, где тут свинья? подавайте сюда! и не помнит, что только что зарезал обеих, которые были. Ну и семья типа решила, что лучше ему на пенсию, подальше от сложных машин. Я не понял и переспросил: а что, свинью машиной убивают? Нет, говорит, свинью пожалуй убивают все-таки топором. Но вот чтобы фарш делать, да колбасу начинять, для этого машины. И топор острый.
Француз Николя, он тоже там был, все это выслушал, а потом сказал: "Parkinson would have been worse".
Но на этом все не кончилось, потому что Манфред увлекся и начал обьяснять, в чем разница между Гессеном и соседней Тюрингией (с точки зрения свиноделия). И какой это большой праздник, зарезание свиньи. И как всем детям, кто попросит, положена из свежей свиньи колбаса, но получить ее сложно, надо пройти испытание -- колбасу, прежде чем упаковать, отмеряют, и она должна быть ребенку в точности от одного уха до другого; вот так прямо и прикладывают, свежую, всю в крови. Но что поделать, приходится страдать. И я уже начинаю офигевать, потому что оно все более похоже не то на книгу Миклухо-Маклая про туземную инициацию, не то на статью министра сельского хозяйства Вальтера Дарре, посвященную возвеличиванию свиньи. Был такой министр у Гитлера, известен как первый экологически озабоченный политик; статью его я читал в журнале Атака; там было про то, что только нордические народы едят свинью, а кто свинью не ест, тот понятное дело жид. С выкладками калорийности и обьяснениями про геополитическую сущность. И мне приходится сдерживаться, чтобы ненароком этого Вальтера не помянуть, потому что нацистов упоминать моветон.
А потом Манфред рассказал, что в каждом административном округе есть специальный свиной инспектор. И праздник зарезания свиньи имеет официальное выражение. Сначала, еще до всякий перепачканных кровью детей, приезжает инспектор. Свинью рубят пополам, и выкладывают внутренности на большой стол. Мясник с инспектором выпивают по рюмке шнапса. Дальше инспектор берет специальный микроскоп, и начинает инспектировать внутренности, в основном, печень, на предмет опасных паразитов (по-видимому, цепней, но он не знал английского слова). Затем он убеждается, что цепней нет, и подписывает официальный протокол. Выпивают еще по рюмке шпанса. Инспектор едет к следующей свинье, мясник начинает делать колбасу.
Микроскоп меня совершенно добил.
В комментариях к dimkin@lj я давеча непочтительным образом упоминала журнал "Мурзилка". Теперь мне стыдно. Хочу сказать, что уважаю очень мерзилку, просто мне его родители не выписывали, а это обидно. Мурзилка, извините меня.
|
|
|