Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет alexei_srd ([info]alexei_srd)
@ 2011-02-22 21:09:00


Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Entry tags:еда, закуски, на скорую руку

готовим быстро
пара салатиков-закусок на скорую руку, если на столе ничего не осталось и закусить нечем :)
количество ингредиентов исключительно "на глаз", поскольку я никогда ничего не взвешиваю.
сухие приправы добавляем по вкусу, кто как любит.

1.  мытую и очищенную морковь трем соломкой на специальной мелкой терке (как для корейской морковки).
давим чеснокодавкой чеснок и чищенный грецкий орех. добавляем их в тертую морковь.
заправляем майонезом.

2.  трем на обычной терке сыр (например, российский, ольтермани и любой похожий по структуре).
добавляем мелко порезанные вареные яйца и давленный на чеснокодавке чеснок.
заправляем майонезом.



(Читать комментарии) - (Добавить комментарий)


[info]alexei_srd@lj
2013-03-28 10:15 (ссылка)
тут, как бы, есть нюанс...

"...на скорую руку..." означает, что ничего рядом нет, в т.ч. и плиты, где можно лук чуть поджарить...

но твой вариант обязательно попробую. однако, можно еще так - лук пассеруешь отдельно с неб-м кол-м масла. на другой сковороде сильно греешь раст-е масло (до почти испарения) и резко выливаешь в морковь. перемешиваешь. затем добавляешь лук. немного подержать в тепле, а затем в холодильник часов на 12. но это опять, не на "скорую руку".

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lolitlas@lj
2013-03-28 15:32 (ссылка)
А ты, Алексей, вкусно готовишь! У меня аж слюнки потекли...
Но- где логика? Сковородки нет, а чеснокодавка с теркой для корейской морковки - есть?
На даче, к примеру, скорее сковородку с маслом найдешь...

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]alexei_srd@lj
2013-03-28 15:45 (ссылка)
вот, блин, какие женщины дотошные! нет, чтобы один раз попробовать :)

логика в том, что данные (закуски) готовятся без огня.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lolitlas@lj
2013-03-28 16:25 (ссылка)
Да я тоже горячим маслом с луком заливала и приправу для корейской морковки.
Но, предсталяю себе: тебя только к плите не допускают при приготовлении закуски на скорую руку или вообще на кухню?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]alexei_srd@lj
2013-03-28 16:29 (ссылка)
да я сам на кухню хожу. капканов нет.

(Ответить) (Уровень выше)


(Читать комментарии) -