Дневник плохого человека

В понедельник я расскажу немного о пиве.
Оригинал взят у

kulhazker@lj в В понедельник я расскажу немного о пиве.

В понедельник вообще то не принято говорить о пиве, все больше о политике, котиках и прочей мерзости, а я все же постараюсь. Есть в Твери небольшой такой пивной завод Афанасий. Объемы выпускаемой продукции здесь не такие, как у гигантов отрасли, а вот подход к пивоварению совершенно иной. Да и напиток получается более домашним что ли.

Поскольку я был на разных заводах -мне есть с чем сравнивать, в принципе все везде одинаково. Конечно, различие в рецептурах есть, разные пивные дрожжи, разный солод и сорта хмеля, своя вода, проходящая многоступенчатую очистку. Словом технологии везде одинаковые, а подход разный. Например чаны, где варят пиво у всех похожи.

( Читать дальше...Смотреть больше... )

Впрочем все это не так интересно, как самому посмотреть как растет, как прорастает тот самый солод из которого и варят пиво на Афанасии.

( Читать дальше...Смотреть больше... )

Хочу заметить, что Холдинг “Афанасий” выпускает не только пиво. На производстве вялится замечательная рыбка-сом, которую добывают специально для Афанасия на его же рыбной базе в Весьегонске, о которой я расскажу позже.

Партнёры блог-тура:
Администрация Весьегонского района Тверской области
ОАО "Весьегонский винзавод"
Холдинг “Афанасий”
Агентства недвижимости “Заволжский район & Правый берег”
Информационный партнёр - “Тверские ведомости”