Чтоб все так жили! - Мантрическое, подарко-вымогательное...

About Мантрическое, подарко-вымогательное...

Previous Entry Мантрическое, подарко-вымогательное...Apr. 12th, 2012 @ 06:43 pm Next Entry
Я хочу керамический ножик! Я очень хочу набор керамических ножиков!

Мне сказали, что керамические ножи - самые лучшие ножи сразу после ножей из булатной стали. Мне сказали, что они не оставляют не при каких обстоятельствах привкуса металла и их не надо точить, а главное - ими можно резать-резать хлеб и не будет крошек! А эти самые крошки меня дико-дико бесят-бесят! Возможно, мне наврали, а я и губы раскатала, всё может быть, но я всё равно его хочу. Чёрный-чёрный. Страшный на вид. Но элегантный при этом, как рояль.
Я нашла переписку специалистов по ножикам на кухне, и мне продолжает нравится хотеть керамические ножики.
А именно, вот что пишут на форуме http://talks.guns.ru/:
- Если более серьёзно - "мешались" на столе у меня 3 недели одновременно два ножа - керамический с клинком в 175 мм и "дамасковый" шеф с клинком в 210 мм. Уже через неделю стал замечать, что по хлебу и колбасе (ну ещё сыру, рулету и овощам) - рука почему-то автоматом тянется к керамическому. И скорее не по причине недостатка места для свободной работе шефом, а из-за ощутимо меньшего веса керамического. Плюс - он абсоютно не крошит при резе хлеб. Хоть свежий, хоть слегка зачерствевший. Жена дома куриную вырезку под отбивные резала - сначала попробовала не очень наточеным старым викториноксом, потом настойчиво попросила принести керамический (это как раз вечером, как 11-го с тестов приехали). Ну а вообще - на работе по мясу - керамический понравился явно меньше, чем "дамасковый". А вот по овощам - понравился пожалуй даже больше, чем стальной.
- В столовой три человека по мясной вырезке пробовали - сказали, что лучше "казённых" свежезаточеных, но хуже, чем шеф из VG-10.
По хлебу - сравнивали с длинным с волнообразным серейтором (тоже "казённым") - даже модель с клинком в 145 мм показалась удобнее. А там за день отнюдь не по одному батону нарезают.

А ещё я, такая молодец, нашла ответ производителя "Керамические ножи Samura":
- В чем преимущества керамических ножей? Что такое "циркониевая керамика"? Насколько они хрупкие? Это основные вопросы, которые задают покупатели в наших магазинах.
Это прочные и современные ножи. Керамические ножи сделаны из оксида циркония. Оксид циркония - современный технологичный материал, который сейчас используется не только в ножевой отрасли, но и в стоматологии, и в бритвах, и в машинках для стрижки. Ни в коем случае, этот материал нельзя путать с керамогранитом и привычной "домашней" керамикой (из которой сделана посуда). У "циркониевой керамики" твердость по шкале Мооса 8,2-8,7 единиц, это третий по твердости материал после алмаза и корунда!!! (у стали по этой шкале максимально 6,2 единиц).

Керамические ножи не нужно точить. Керамический нож благодаря сверхвысокой твердости способен резать без заточки годами, на нем не появляется царапин и при этом он ощутимо легче стального. Даже если керамический нож затупился его можно легко наточить на специальной керамической точилке.

Керамические ножи - это ножи здоровья. Керамика не оставляет неприятного послевкусия, потому что не вступает в химическую реакцию ни с какими продуктами. Ножи из циркониевой керамики часто называют экологически чистыми.

Говорят, что керамические ножи слегка туповаты. Это особенность формы заточки керамического клинка, которая и позволяет резать им так долго, как не способна ни одна сталь. Ведь если его заточить как обычный стальной клинок, режущая кромка из твердой керамики может не выдержать экстремальных кухонных нагрузок. Иногда впадают в иную крайность, относясь к ножу как к стеклянному: мол, нож способен переломиться пополам даже от небрежного помещения на столешницу. Мелкие поломки у керамики действительно случаются, однако они точно такие, как у высококачественных ножей из стали.

Если керамический клинок использовать по прямому назначению, то он прослужит вам верой и правдой очень долго.

Недавно жена нашего Казбича использовала керамические ножи на профессиональной поварской кухне и во преки моим ожиданиям ножи прошли все испытания с честью и достоинством! Отчет лежит в конфе. http://talks.guns.ru/forummessage/258/617268.html

Дорогой муж, я тебя убедила? Дорогой муж и другие желающие сделать меня счастливой (не надолго, конечно, но всё-таки), я вам кучу ссылок в тексте подвесила, чтобы вы не ошиблись с выбором! Обещаю в ответ одарить вас, как принято, монетками разного веса и размера! Ау!
(Leave a comment)
From:[info]vitus@lj
Date: April 12th, 2012 - 09:47 am
(Link)
Очень много о них слышал, говорят ток надо аккуратно ими резать - хлеб\овощи, ато повредить можно нож и осколки в еду попадут
[User Picture Icon]
From:[info]tapkin@lj
Date: April 12th, 2012 - 09:48 am
(Link)
да не, ими всё можно резать. кроме костей и мороженных продуктов.
From:[info]vitus@lj
Date: April 12th, 2012 - 09:49 am
(Link)
кроме твёрдых сильно ага) эт и имел в виду)
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: April 12th, 2012 - 09:53 am
(Link)
для особо твёрдого у меня топор имеется. и муж! :))
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: April 12th, 2012 - 09:53 am
(Link)
для костей у мну есть могучий супруг и большой топор! )))
[User Picture Icon]
From:[info]tapkin@lj
Date: April 12th, 2012 - 10:06 am
(Link)
у кого?? у МНУ???
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: April 12th, 2012 - 09:52 am
(Link)
бабаянидура! я ж нашла даже проверку от поваров! )))
From:[info]vitus@lj
Date: April 12th, 2012 - 09:53 am
(Link)
тогда молодцом)
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: April 12th, 2012 - 09:54 am
(Link)
а ты как будто не знал? ))))))))
From:[info]vitus@lj
Date: April 12th, 2012 - 10:03 am
(Link)
проверял)
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: April 12th, 2012 - 10:04 am
(Link)
вот ты какой!!!

:)))
[User Picture Icon]
From:[info]katoga@lj
Date: April 12th, 2012 - 09:47 am
(Link)
Я тоже хочу такие ножи!
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: April 12th, 2012 - 09:54 am
(Link)
давай будем хотеть вместе! ))))))
From:[info]amapok@lj
Date: April 12th, 2012 - 10:11 am

давай будем хотеть вместе! ))))))

 (Link)
(Хе-хе-хе..!)
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: April 12th, 2012 - 11:28 am

Re: давай будем хотеть вместе! ))))))

 (Link)
:)))
потому что вместе хотеть веселее! ))
From:[info]amapok@lj
Date: April 12th, 2012 - 11:44 am

Re: давай будем хотеть вместе! ))))))

 (Link)
30.40 КБ
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: April 12th, 2012 - 12:17 pm

Re: давай будем хотеть вместе! ))))))

 (Link)
какой красивый!!!
From:[info]amapok@lj
Date: April 12th, 2012 - 01:19 pm

Re: давай будем хотеть вместе! ))))))

 (Link)
139.46 КБ
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: April 12th, 2012 - 01:29 pm

Re: давай будем хотеть вместе! ))))))

 (Link)
это булат, наверное! какой шикарный узор на клинке!
[User Picture Icon]
From:[info]tapkin@lj
Date: April 12th, 2012 - 09:48 am
(Link)
я тоже хочу. крутые ножики. у меня вообще уже много всего на кухне керамического. формы для запекания в духовке, пара сковородок и т.п. вот ножи следующие будут!
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: April 12th, 2012 - 09:55 am
(Link)
ура! а у меня ножи будут первыми из керамического! ))
[User Picture Icon]
From:[info]k_poli@lj
Date: April 12th, 2012 - 09:48 am
(Link)
Я бы тоже от такого не отказался :)
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: April 12th, 2012 - 09:55 am
(Link)
не отказывай себе ни в чём!!! ))
From:[info]alinaveter@lj
Date: April 12th, 2012 - 10:16 am
(Link)
Как раз в гости к тебе собиралась... )))
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: April 12th, 2012 - 11:29 am
(Link)
это радует! )))))
From:[info]malenkajafeja@lj
Date: April 12th, 2012 - 10:43 am
(Link)
Значится так.Я баушка старая и керамических орудиев энтих у меня ажно цельных два!Во! Деувки,ножи покупайте сами,они классные. А вот дарить ножи НЕЛЬЗЯ!Это точно, проверено жизненным опытом и не раз.
Если кто подарит всёж этот вам орудий,то хоть три рубля но ему всучите за нож а иначе бядааа.(ржу но примета правдивая)
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: April 12th, 2012 - 11:29 am
(Link)
дадада, я знаю! я обязательно в ответ одарю дарителя несколькими рублями!!! )))
спасибо! :))
From:[info]999allan999@lj
Date: April 12th, 2012 - 10:49 am
(Link)
А металлоискатели его не чуют? - Эт интересно...
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: April 12th, 2012 - 11:30 am
(Link)
вот какой Вы, оказывается, террорист! :))))))))))
From:[info]tiesto88@lj
Date: April 12th, 2012 - 10:59 am
(Link)
Прикольно, я бы хотел себе такой.
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: April 12th, 2012 - 11:31 am
(Link)
и с тобой давай вместе хотеть. я уже хочу вместе с Любой, давай и с тобой тоже буду хотеть. )))))))))))
From:[info]igorsamusenko@lj
Date: April 12th, 2012 - 11:07 am
(Link)
Часто вижу в продаже, но никак не рискну купить:)
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: April 12th, 2012 - 11:32 am
(Link)
а я в такие магазины не хожу - у меня в таких магазинах мозг вскипает - так всё-всё хочу унести))) поэтому вообще про эти ножи совсем недавно узнала. а тут вдруг сайт нашёлся, ну я и... опять мозг кипит. ))))))
From:[info]notredome@lj
Date: April 12th, 2012 - 11:15 am
(Link)
Керамические ножи это вещь! Давно на них перешла.
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: April 12th, 2012 - 11:33 am
(Link)
завидую! :))
From:[info]barkilfedro@lj
Date: April 12th, 2012 - 11:31 am
(Link)
Тася!

Поздравляю с Днём Космонавтики!

Удачи, прекрасного настроения и всего самого хорошего!

С уважением - С.
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: April 12th, 2012 - 11:32 am
(Link)
БОЛЬШОЕ спасибо!
И Вас - от всего сердца!
Всего Вам самого доброго!!!
From:[info]vipbabka@lj
Date: April 12th, 2012 - 11:32 am
(Link)
Мне муж подарил.Очень острый,удобная ручка.Только дорого,два ножа-на рубли 1600.
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: April 12th, 2012 - 11:33 am
(Link)
там на сайте цены есть, ага... я уж видела...
From:[info]vipbabka@lj
Date: April 12th, 2012 - 11:37 am
(Link)
Я ругалась!чуть подарковое настроение не испортила)))у меня хорошие ножи в доме,гораздо дешевле!)))Зато теперь радуюсь.
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: April 12th, 2012 - 12:17 pm
(Link)
вот! :))) я не буду ругаться!)))
From:[info]nikitskij@lj
Date: April 12th, 2012 - 11:37 am
(Link)
надо прикупить! слышал про них многое...
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: April 12th, 2012 - 12:18 pm
(Link)
а я - нет, не слышала ничего, и вот вдруг, рррраз и услышала!)))
From:[info]kobeleff@lj
Date: April 12th, 2012 - 12:00 pm
(Link)
Отзывы с ганзы подкупают)
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: April 12th, 2012 - 12:18 pm
(Link)
это хорошо! ))
From:[info]snejnaya_maska@lj
Date: April 12th, 2012 - 12:25 pm
(Link)
Будем хотеть все вместе! Ну, кроме тех, кто уже сбегал и купил ;))
А то ножи - это в моём хозяйстве проблема.
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: April 12th, 2012 - 01:28 pm
(Link)
и в моём! потому что муж не умеет их точить! точу всегда я. а тут такая напасть - нормального камня купить не могу, а старый совсем стал обточенные - не прямоугольник в разрезе, а уже почти круг - плохо точит. :(( я люблю об углы точить! а керамические точить вообще не нужно, вот ведь счастье! )))
From:[info]3000top@lj
Date: April 12th, 2012 - 02:23 pm

3000-ТОП

 (Link)
Ваша запись появилась в рейтинге 3000-ТОП. Отслеживать судьбу записи вы можете по этой ссылке.
Подписаться на рассылку или отказаться от рассылки можно здесь.
From:[info]nataly_lenskaya@lj
Date: April 12th, 2012 - 04:58 pm
(Link)
У меня есть один, но теперь хочу такой.:)
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: April 12th, 2012 - 05:21 pm
(Link)
а у меня нет ни одного((( это ведь несправедливо, я считаю! :)))
From:[info]aspammer@lj
Date: April 13th, 2012 - 02:59 am
(Link)
тоже хочу опробовать. но руки не дойдут купить.
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: April 15th, 2012 - 07:25 am
(Link)
вот и с тобой мы будем хотеть хором! ))
From:[info]anna_zhuk9@lj
Date: April 13th, 2012 - 05:28 am
(Link)
И я захотела наборчик таких ножичков)
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: April 15th, 2012 - 07:25 am
(Link)
подруга очень хвалит! а мне так надоело ножи точить...((
(Leave a comment)
Top of Page Powered by LJ.Rossia.org