Чтоб все так жили! - Огурцы солёные

About Огурцы солёные

Previous Entry Огурцы солёныеAug. 28th, 2012 @ 05:54 pm Next Entry
4Ингредиенты:
- ведро (кадушка, большая кастрюля)
- огурцы
- листья чёрной смотродины, укроп с венчиками, семена укропа, семена горчицы, листья вишни, чеснок, перец разноцветный горошком, перец душистый, лавровый лист, эстрагон, розмарин, тмин, листья сельдерея, кусочки корня хрена
- соль, сахар, лимонная кислота

На дно кидаем все-все листики, веточки, семена, укладываем огурцы и чеснок. Расстворяем в воде соль, сахар, лимонную кислоту, заливаем расствор в огурцы, кладём сверху большущую тарелку, на неё что-нить тяжёленькое (я хитроумно положила килограмм соли в пакете, конечно), закрываем крышкой неплотно. И пусть солятся. :))

ЗАПРОСТО можно обойтись без листьев вишни, эстрагона, розмарина, сельдерея и хрена. А листьев хрена у меня просто не было. :(( Очень важно, чтобы рассол, которым зливаются огурцы, был вкусным - лично вам чтобы он нравился, а не тётенькам, писавшим умные кулинарные книги - вкус у всех всё-таки разный. А листья сельдерея я на всякий случай всё-таки вынула в итоге - испугалась, что их аромат перебьёт аромат листиков чёрной смородины, а я так его люблю. )))

1

2

3

Засолила
(Leave a comment)
[User Picture Icon]
From:[info]rovego@lj
Date: August 28th, 2012 - 09:08 am
(Link)
Обожаю соленые огурцы!
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: August 28th, 2012 - 09:15 am
(Link)
:)) и я)))
From:[info]livejournal@lj
Date: August 28th, 2012 - 09:27 am

Огурцы солёные

 (Link)
Пользователь [info]elendarsi@lj сослался на вашу запись в «Огурцы солёные» в контексте: [...] Оригинал взят у в Огурцы солёные [...]
From:[info]ex_rodnikiu@lj
Date: August 28th, 2012 - 09:42 am
(Link)
Вот это вещь. Займусь на днях:)
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: August 28th, 2012 - 09:57 am
(Link)
Удачи!!! ))
From:[info]moiseaj@lj
Date: August 28th, 2012 - 10:05 am
(Link)
Чем я сейчас и занята , засолка огурцов уже закончена перешла на помидоры . У родителей в Сибири занимаюсь обработкой урожая . Сельдерей кладу обязательно( листья) все приправы тоже ,ещё семена горчицы . Я правда закручиваю в банки под крышки , но беда в том что смородина дала брожение и банки взорвались ,не все -парочка , смородина дает аромат , под закрутку не пошла .Хрен не листья кладу а корни чистые и нарезанные.
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: August 28th, 2012 - 05:57 pm
(Link)
я раньше много закручивала - двойной заливкой. получалось хорошо.
а теперь вот просто засолила. думаю и так съедим)))
From:[info]hhhhhhhhl@lj
Date: August 28th, 2012 - 11:08 am
(Link)
Дразнят и дразнят во фпенд-ленте эти хозяйственные женщины!
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: August 28th, 2012 - 05:57 pm
(Link)
мы по-доброму хвалимся)))))))
From:[info]orion4@lj
Date: August 28th, 2012 - 11:11 am
(Link)
Все таки травы лучше класть по минимуму,я вот на маринованные перешел:)
[User Picture Icon]
From:[info]anastgal@lj
Date: August 28th, 2012 - 06:00 pm
(Link)
люблю, чтобы было ароматно))
а маринованные огурцы не люблю. совсем.
помидорки - да.
а вот огурцы и грибы - только солёные! ))
From:[info]3000top@lj
Date: August 28th, 2012 - 10:23 pm

3000-ТОП

 (Link)
Ваша запись появилась в рейтинге 3000-ТОП. Отслеживать судьбу записи вы можете по этой ссылке.
Подписаться на рассылку или отказаться от рассылки можно здесь.
(Leave a comment)
Top of Page Powered by LJ.Rossia.org