| Cтранные и прекрасные творения природы | 01:58 am |
|---|
|
Оригинал взят у ![[info]](http://lj.rossia.org/img/userinfo-lj.gif) lk55lk@lj в Cтранные и прекрасные творения природы - в серию "Редкие виды". Хотят в посте не только животные, конечно... :))
"Кровоточащий" гриб, чрезмерно мохнатые гусеницы – вполне можно сказать, что природа производит очень странных созданий.Часто эти творения или природные явления находят свое воплощение в вещах, сделанных человеком. Итак, предлагаем посетить галерею самых необычных созданий и сравнить их с физически похожими предметами. Посмотрите и проверьте свою наблюдательность, определив, что из нижеприведенного сделано человеком, а что – Матерью Природой. ( Вот они - чудеса матушки Природы - >>>>>>> ) |
| О мире, дружбе и любви | 04:42 am |
|---|
| Индейка на финишной прямой | 05:32 pm |
|---|
|
 Отправлена в духовку. Что получится не знает никто. Если получится красивой - сфотографирую и стану вас дразнить. Если не получися красивой - будет съедена безжалостно и без фотографий. Невкусной она получиться просто не может. :)
Сначала я её с вечера обмазала той же смесью, какой ранее обмазывала гусика: жирная сметана, горчица, прованские травы, соль, чёрный молотый перец, чуть мускатного ореха. Поставила к приоткрытому окну на подоконник.
Уже утром (если это можно назвать утром, конечно - как проснулась, в общем) нарезала на кусочки два очень больших яблока и размочила в тёплом красном вине две горсти чернослива. Смешала с двумя пригоршнями садовой крупной клюквы. Всем этим набила индейку.
Под кожу грудки уложила ломтики бекона холодного копчения средней жирности. Кожу разреза защипила деревянными зубочистками - шить было как-то не с руки и лень. Кожу шеи так же подогнула и защипила.
На большой противень положила кулинарную бумагу, обильно смазала её подсолнечным маслом при помощи кисточки.
Отрезала последние две фаланги индюшкиных крыльев, положила их на противень, а уж на них - индюшкину тушку спинкой вниз. Это делается для того, чтобы спинка точно не пригорела.
Ещё раз обмазала тушку, ножки и крылья выше описанной смесью, разровняла пр помощи кисточки. Кончики ножек и того, что осталось от крыльев обернула фольгой - место "тонкое" вечно подгорает, так захотелось этого избежать и предусмотреть.
Проткнула кожу индюшки в нескольких местах острой вилкой - чтобы кожа не лопнула и чтобы сок свободно вытекал на бока.
Закрыла противень сверху фольгой.
Поставила противень в духовку, заранее разогретую на максимум (8 единиц). Выдержала 20 мин, убавила огонь до 3 единиц.
И вот я тут, а она - там. Засекла время - через два часа сниму фольгу и поставлю обратно ещё примерно на часок, чтобы образовалась румяная корочка - хочется верить, что так оно и будет. :))
Время покажет.
Никак не могу найти паспорт плиты и вспомнить какой температуре соответствует какая единица тоже не могу. (( А вдруг надо не 3-ку было поставить, а 4-ку? лЛи наоборорт - до 2-х уменьшить?.. Теряюсь в сомнениях...
Фотка, конечно, не моя. Но если получится так - я не обижусь. :)) |
| Кот удивлённый, кот возмущённый | 07:00 pm |
|---|
|
Рецепт подробно описан тут.
За полчаса до готовности, сняла фольгу, обложила птичку четвертинками яблок, положила ежевику для красоты и цвета... :))
В итоге там, где защиплялось зубочистками, "шов" разошёлся, ну и фиг с ним. :))
ИМХО, шкурка чуть перебдела, но мужу нравится поподжаристее.
Начинка вкусная - кисло-сладкая, мяско вкусное-вкусное, очень легко отошло от косточек. :))
Сняла аккуратно кожицу с грудки, отделила, выложили на тарелочку, вокруг положила начинку и яблочки с ежевичками и черносливом.
Ням!
( Посмотреть тарелочку с грудкой - >>>>>>> ) |
|
|