| Ореховое варенье (ч.2) |
[18 Jun 2012|02:34pm] |
Окончание. К истокам производства. *** Эпопея стартовавшая 2 июня, благополучно завершилась спустя две недели закатанным в тару продуктом. Всё вышло примерно как и планировалось, с незначительными коррекциями курса. Неделя отмачивания со сменой воды 4 раза в сутки, потом сутки замачивания в известковом растворе, ещё сутки в воде и выход на рубеж атаки. Шесть дней варки, итоговая дегустация и заточение результатов в банки. 1  ( + 25 шт., 5,1 мб ) |
|