bgmt_lj's Journal

грибы, клюква и березы
Тут вот

mbla@lj размышляет о грибах, которых во Франции мы собираем столько, сколько никогда и не мечтали в России.
Но в конце концов, грибы - не символ. Никто вроде как не считает, что белый гриб исключительно российское явление.
А вот калина и облепиха мне казались русскими явлениями.
Правда, я их в России не видел, но мало ли чего я не видел? Я и Валдая и Байкала не видел.
А два года назад в Бургундии я спрашиваю - а что это за жутко красивые ягоды? Красно-мраморные? Оказалось, калина.
А до того оказалось, что в Южных Альпах полно облепихи. Еще, говорят, ее много на берегах в Нормандии, но там я не видел. А в Альпах собирал. Варенье делают яблочно-облепиховое, мне нравится, но в супермаркетах его нет. Продают на месте.
Что правда - это что морошки и клюквы нет. Морошку я не люблю, а клюкву нам привозят из России.

mbla@lj из нее делает варенье, сильно лучшее, чем принято делать в России (секрет фирмы). Брусника есть, но ее очень мало, в Альпах. Черники - пропасть.
Что же до берез, то когда из Парижа в Россию ездили на поезде, было видно, что цвет их меняется посредине Польши. Они действительно в России белее (и красивее). Наверно, они такие же в Канаде. Почему-то юг не дает им вырасти должным образом белыми.