cezeriye's Journal

Морковные булочки
Эти булочки, которые я взяла у Аллы вот здесь, примечательны не только своим ярким тестом, но и формой. Немного терпения и получаются вот такие морковные груши. (Ну, для первого раза ничего, вроде...)
Алла, спасибо за эту вкуснотищу!

Смесь разных зерен я заменила просто овсяными хлопьями, которые надо замочить только на 20-30 минут в кипятке. Дрожжи брала простые сухие (не быстрые). Воды положила 140 г, но все равно тесто было липковатым, возможно, из-за той воды, что овсянка не успела впитать. Впрочем, формировать было несложно.
На расстойке булочки довольно сильно растут, противень должен быть большим. Итого - 10 булочек.