Лица взрослых писались с натуры только если шла речь о портретах (в т.ч. заказчики на религиозных картинах), святые и уж тем более Мадонна с Младенцем с натуры не писались. Что же касается пропорциональности, то здесь всё тоже не так просто. Присмотрись к портрету Дамы из Вашингтона. Обрати внимание, что ее ухо нарисовано очень высоко, слишком на самом деле высоко, за счет чего удлинена шея. Удлинение лиц вообще в достаточной степени характерно для поздних портретов Ван дер Вейдена (Франческо д'Эсте)

Но вот есть Веласкес со своей инфантой

Веласкес - середина семнадцатого века, т.е. через двести лет после Ван дер Вейдена ;-)

Вообще интересно, кто начал нормально рисовать детей (в смысле, какая группа). Если вдруг тебе в твоих исканиях попадётся что-то в этом роде... :)

Да, конечно.