Я об этом не писал, и благодарен Вам за возможность сказать пару слов на эту тему. Химеры с точки зрения символической связывались со "всем плохим", дьявольским - они обычно помещались вне церкви, или же на нижней части сидений хора. Спектр толкований очень широк - гаргульи могли отпугивать демонов, обозначать их, и т.д. Различные типы изображений могли восприниматься в обшесреднековом контексте бестиариев, то есть, те или иные животные или гибриды могли связываться с конкретным грехом и в качестве обозначения такогого и интерпретируются.

http://www.ulrikehoinkis.de/gargoyles/gargoyles.html
http://northstargallery.com/gargoyles/aboutgargoyles.htm