Граждане бандиты, а скажите мне такую вещь
(вернее, две):

1. Как настаивать водку на клюкве? Интересует
прежде всего время и условия выдержки, ну и плюс,
возможно, какие-то неочевидные вещи. Например, есть
ли смысл добавлять имбирь для аромату, етц.

2. Кто-нибудь варил суп с сущеными грибами шиитаке
(shiitake)? Ну, есть куча стандартных рецептов, но
меня интересуют их свойства -- как долго замачивать,
сколько варить, и какой от них вклад.

Мерси.