dedran's Journal

Закуска.
Куриная печень с рукколлой.
Ничего необычного.
Отметить хотелось бы то , что приправила печень лавандой.
Оливковое масло прогрела добавив чеснок и несколько веточек лаванды.
Обсушенные кусочки печени обжарила с луком, минут 15 переворачивая на сковороде.
Потушив огонь добавила малиновый уксус ,соль, перец и еще щепотку мелких цветочков лаванды.
И все вместе с образовавшимся соусом выложить на рукколу.

Понравилось.
Лаванда очень элегантно выравняла печеночный особый аромат,
который не очень нравится некоторым людям