Re: демагоги среди нас
У меня сейчас, к сожалению, нет времени на обширный поиск литературы по диетологии, за что прошу меня простить, но вот несколько статей, хоть и не научных, н с ссылками на достаточно серьезные работы.

http://www.pcrm.org/health/Info_on_Veg_Diets/vegetarian_foods.html

http://www.vegetarian-diet.info/health-benefits-vegetarian-diet.htm

http://www.cnn.com/HEALTH/library/HQ/01596.html

http://www.cancer.org/docroot/NWS/content/NWS_1_1x_Lifelong_Vegetarians_May_Have_Lower_Breast_Cancer_Risk.asp

http://www.andrews.edu/NUFS/fall96.html