drohnenton [entries|archive|friends|userinfo]
drohnenton

[ userinfo | ljr userinfo ]
[ archive | journal archive ]

Charles Quint / Keizer Karel [Oct. 26th, 2006|08:51 pm]
[Tags|]

Красный (amber) крепкий эль (алкоголь 9% об). Также известен как Charles Quint Ambrée.
По легенде, Карл Пятый, большой любитель пива, однажды в таверне заказал себе пенного напитка. Хозяин принес кружку, но сам схватился за ручку. Раздраженный такой помехой монарх дал ему золотой и велел в следующий раз подать ему пиво в кружке с двумя ручками. Но на следующий раз все повторилось, хозяин таверны схватился двумя руками за ручки кружки. Последовал еще один золотой и приказ приделать к кружке еще одну ручку. Но и в следующий раз у короля возникли проблемы: хозяин таверны схватился за две ручки так, чтобы третья уперлась ему в грудь. И лишь на следующий раз, когда за еще один золотой у кружки появилась четвертая ручка, Карл Пятый смог за нее ухватиться.
Впоследствии это пиво назвали в честь терпеливого короля Карла и стали его подавать в керамической кружке с четырмя ручками.



далее )
LinkLeave a comment

Allerseelen, от раннего до позднего [Oct. 8th, 2006|04:09 pm]
[Tags|]
[Current Music |Bohren & Der Club Of Gore - Sunset Mission]

Герхард, он же Кадмон, он же Аллерзеелен. Австриец, производящий темную ритуальную мистическую музыку. Не совсем понимаю, почему она мне нравится. Ранние кассеты при всей своей мрачности и мизантропичности очень монотонны, но слушать их хочется еще и еще. Позднее - уже натуральный неофолк, но тень мистики осталась и там и, видимо, этим и берет.
Ниже пять разных альбомов - пара ранних CD, один из первых кассетных релизов, переиздание лучших вещей с ранних кассет на двойном виниле и один из поздних релизов, семидюймовка.

далее )
Link1 comment|Leave a comment

Arditi - Arditi [Oct. 8th, 2006|11:15 am]
[Tags|]



далее )
LinkLeave a comment

Leute Bokbier [Oct. 2nd, 2006|09:24 pm]
[Tags|]
[Current Music |Der Blutharsch - When Did Wonderland End?]

Один из моих любимых темных бельгийских элей. Не слишком крепкий, но и не жидкий, со сразу же запоминающимся вкусом и великолепным внешним видом. Крепость и начальная плотность умеренные - 7,5% и 16% соответственно.
По науке, его следует наливать в специальный яйцевидный стакан, но и в обычном "тюльпане" Leute выглядит замечательно: цвета крепкого чая с пышной шапкой кремовой пены.



далее )
LinkLeave a comment

St. Benoît Blonde [Sep. 19th, 2006|03:18 pm]
[Tags|]
[Current Music |Volga - Remixed]

Типичный бельгийский эль производства очень уважаемой мной пивоварни Du Bocq. Правда, это уважение вызвано их серией La Gauloise и легким витбиром Blanche de Namur...
St. Benoît Blonde - аббатский эль ярко-желтого цвета, немного мутный.Содержание алкоголя небольшое - 6,3%, плотность субъективно тоже невелика.



далее )
LinkLeave a comment

Judas [Sep. 13th, 2006|09:17 pm]
[Tags|]
[Current Music |Bohren & Der Club Of Gore - Midnight Radio]

Judas - новый сорт среди крепких бельгийских элей. Ему всего двадцать лет, но молодость - отнюдь не всегда недостаток. Как принято, процесс приготовления и состав имеют свои особенности. Среди обычных ингридиентов присутствует богемский хмель, а после первичного брожения продукт некоторое время выдерживают в подвалах.
Итак, Judas в стакане. Яркий цвет светлого янтаря радует глаз, взболтанного дрожжевого осадка практически нет, несмотря на то, что это пиво вторичного брожения и я не соблюдаю правила налива и не оставляю осадок в бутылке.
Пены не так много и стойкостью она не отличается. И пена, и пиво имеют приятный кисловатый дрожжевой запах.



далее )
LinkLeave a comment

Duvel, дьявольский эль [Sep. 3rd, 2006|11:11 am]
[Tags|]
[Current Music |:Of The Wand & The Moon: - Sonnenheim]

Классика крепких бельгийских элей. Плотный и крепкий, светло-желтый и слегка мутноватый, он образует большую шапку крепкой и упругой белой пены, имеющей кисловатый дрожжевой запах и алкогольный привкус. Сильное пенообразование достигается частичным вторичным брожением вследствие добавления сахара и дрожжей перед розливом по бутылкам. Хорошо охлажденный Duvel следует наливать в специальный стакан tulip (тюльпан), который удержит пену и сконцентрирует тонкий фруктовый запах, а также будет стимулировать отделение углекислоты в пиве.



далее )
Link2 comments|Leave a comment

Asianova - Magnamnemonicon [Aug. 16th, 2006|09:16 pm]
[Tags|]
[Current Music |Asianova - Magnamnemonicon]

Второй из пока трех релизов Substantia Innominata, саблейбла Drone Records. И третий по счету релиз Asianova, проекта заслуженных деятелей амбиента Voice Of Eye и Ure Thrall.
Прекрасный и величественный dark ambient с использованием drones в духе ранне-среднего Maeror Tri.



далее )
LinkLeave a comment

Agnivolok - Sculptor [Aug. 8th, 2006|03:55 pm]
[Tags|]
[Current Music |Agnivolok - Sculptor]

Винил русскоязычного проекта, в музыке которого удивительно цепляюще сплетаются индустриально-амбиентные шумы, неофолковые гитара и вокал, намеки на традиционность и готичная отрешенность. Но по-настоящему меня зацепил голос Веры Агниволок. На первый взгляд, он диссонирует с музыкой, ломается и дрожит, но именно так можно ощутить, какой заряд эмоций он несет. Тоска, меланхолия, обреченность, напряжение, созерцание, покорность, надежда... Каждый услышит свое.
Вторая сторона представлена одним трэком, это полноценный амбиент без вокала.




далее )
LinkLeave a comment

Hapkin [Aug. 1st, 2006|01:03 pm]
[Tags|]
[Current Music |Incredible Expanding Mindfuck - Arcadia Son]

Hapkin - бельгийский крепкий эль с дображиванием в бутылке. В состав, по заявлению производителя, входят специальный хмель и солод из французского ячменя. Крепость достигает 8,5 оборотов.
По легенде, его варили монахи (а кто еще в Бельгии варит пиво?), но пили воины. И выпившие его воины становились невидимыми в бою. Вопрос только, для кого невидимыми? Таких сведений нет, но есть изображение топора (или секиры) на этикетке.



далее )
LinkLeave a comment

Various Artists - Audio Drudge Issue 4 [Jul. 22nd, 2006|08:32 pm]
[Tags|]
[Current Music |Small Cruel Party - Before The Dream]

Древний кассетный сборник со старым добрым дроун-амбиентом. Maeror Tri, Schloss Tegal, Small Cruel Party. Долго искал его (сами знаете из-за чего) и вот наконец нашел. Мне очень понравилось.



далее )
Link6 comments|Leave a comment

Aube - Quadrotation [Jul. 18th, 2006|11:24 am]
[Tags|]
[Current Music |Aube - Quadrotation]



Четыре лаконичные зарисовки от Акифуми Накаджима. Ощущаешь себя попеременно то атомом, то молекулой. И чувствуешь изнутри окружающий мир.
Мои фавориты - лампы дневного света и вода.

далее )
LinkLeave a comment

Хорватские впечатления [Jul. 12th, 2006|02:37 pm]
[Current Music |Gry & F.M. Einheit - Public Recording]

Второй раз вот съездил отдохнуть от Москвы в милый маленький городок Пореч, что в Истрии (Северная Хорватия). Хорошо отдохнул, в том числе и от пива. Так уж получилось.
С пивом в Хорватии беда. Примерно, как у нас. Все местные сорта, которые вызывали хоть какие-то добрые чувства, оказывались словенскими. В конце концов пришлось перейти полностью на бутылочный импорт.
В основном местные сорта представлены светлыми лагерами, пустыми, с посторонними послевкусиями: Karlovačko, Pan, Osječko, Ožujsko, Laško Zlatorog (словенское) и еще три-четыре сорта, названия уже вылетели из головы. Темных сортов меньше, но среди них встречаются те, которые можно терпеть. Всего было опробовано два хорватских (дункель Karlovačko Crno и портер Tomislav) и два словенских сорта (дункель Črni Baron и портер Laško Temno). Словенские однозначно лучше, но по абсолютной шкале их можно оценить как посредственные.
Главный недостаток и светлых, и темных сортов - несбалансированный вкус, водянистость и резкие привкусы. Как уж так они умудряются - непонятно. Хотя пиво там - непрофильный напиток. Вот красное сухое вино да ракия - эти продукты там очень хороши.
Зато в магазинах можно найти более привычные немецкий Erdinger (который я в Москве игнорировал), Kilkenny, Guinness Extra Stout, Leffe Blonde, Hooegaarden, а также родные и местные варианты Туборгов, Варштайнеров, Будвайзеров и прочих светлых лагеров. Хугарден, кстати, был очень кстати - ледяной витбир в условиях круглосуточной жары еще лучше пилзнера, да и родной Хугарден в России доступен теперь только в розлив...
Множество фоток будет попозже.
Впечатления от страны и отдыха тоже, возможно, будут попозже.
LinkLeave a comment

Kawabata Makoto & Mason Jones - 2001 - Live At Kimo's, San Francisco, USA [Jul. 5th, 2006|01:35 pm]
[Tags|]
[Current Music |Aalfang Mit Pferdekopf - Fragment 36]

Два оригинальных музыканта-мультиинструменталиста, Kawabata Makoto (Acid Mothers Temple) и Mason Jones (он же еще и издатель, писатель и дизайнер, популяризатор японской инди-сцены), вместе и по отдельности терзают струны и услаждают слух очевидцев данного представления.
Неспокойный, пульсирующий Макото и размеренно-неудержимый Джонс растворяют и формируют заново сознание слушателя, отливая его в свои причудливые формы. Точного определения музыки не могу дать. Это импровизация в пределах гитарного нойза/дроуна.
Запись найдена случайно в суслике (искал я Джонса, который заворожил меня своим творчеством).
Надеюсь, что хоть кому-то еще понравится.



01 - Kawabata Solo
02 - All Three
03 - Jones Solo

91.69Mb, 192kbps
axifile
LinkLeave a comment

Tripel Karmeliet [Jun. 14th, 2006|02:48 pm]
[Tags|]
[Current Music |Tugend - Occult Transmission]

Исходя из названия, внешнего вида и крепости, это пиво относят к аббатским трипелям. На мой взгляд, он несколько отличается от них, причем в лучшую сторону. Согласно старинному рецепту, при его приготовлении, кроме ячменя, используются еще пшеница и овес. В бутылках пиво подвергается вторичному брожению.
Образующийся в результате дображивания осадок рекомендуют оставлять в бутылке и употреблять отдельно. На фото видно, что я поступил неправильно, взболтав и вылив в стакан все содержимое бутылки. Зато ясно, что пиво непрозрачное, как трипель, и осадок плавает не просто взвесью, а большими хлопьями. Пены очень много, лишний объем стакана для нее и предназначен. Идеально пена должна быть кремовой и стойкой, как у чисто ячменного пива. У меня же она получилась неравномерной плотности, но отменной стойкости.



далее )
Link2 comments|Leave a comment

О способе потребления Quadrupel [Jun. 7th, 2006|02:38 pm]
[Tags|]
[Current Music |K.K. Null - Prime Radiant]

Вчера силой мысли победил свое непонимание прелести квадрупля (не надо смеяться, quadrupel - пиво, для приготовления которого отмеривают в четыре раза больше солода). Его немалые крепость (9-11%) и плотность, а также привкус алкоголя мешали мне получить то удовольствия, что доставляют менее крепкие сорта. Как обычно, нужно было отказаться от своих стереотипов и следовать традициям. При охлаждении до 6-8 градусов и использовании сухого солоноватого сыра в качестве закуски, квадрупель оказался великолепным напитком, мягким, полновесным, крепким, но не одуряющим. Не слишком приятное сочетание вкуса алкоголя и сладковатого привкуса карамели как-то сгладилось, потеряло акцент и стало легким "темнопивным" послевкусием.
Теперь еще не забыть бы затовариться каким-нибудь бельгийским аналогом burley wine типа Piraat и проверить на нем этот способ.
В качестве квадрупеля был задействован Chimay Blue, шимейевский сыр был варварски заменен российской подкопченой плетенкой.

тот самый синий Шимей )
Link5 comments|Leave a comment

Blanche de Bruxelles [Jun. 5th, 2006|12:54 pm]
[Tags|]
[Current Music |Mick Harris - Session 4]

В первый по-настоящему летний московский день с одуряющей духотой и липким солнцем захотелось наконец оприходовать заначеную бутыль Blanche de Bruxelles. Весь день думал о ней и вспоминал матовые стаканы и пряную горечь апельсиновой цедры в привкусе.
Впервые попробовал его в Сварне из тех самых матовых стаканов параллельно с Хугарден, который по типу и рецептуре аналог - тот же witbier. Ощущения были феерические, так как до того времени из пшеничного пива пробовал только немецкое да пару раз бутылочный Хугарден (еще оригинальный, а не клинский лосьон после бритья). С тех пор неоднократно покупал бутылочки 0.33 Blanche de Bruxelles, а с появлением формата 0.75 перешел уже на него. Так и дешевле получается, и вкус ближе к разливному. В 0.33 ощущается слегка металлический бутылочный привкус, а в 0.75 такого не замечал пока.



далее )
Link4 comments|Leave a comment

lenin.ru [May. 25th, 2006|02:02 pm]
[Current Music |Dead Can Dance - Into The Labyrinth]

При всей своей чуждости политике и политически направленным действиям подобный дебилизм вызывает недоумение и непонимание, переходящие в офигевание.
Это я о прекращении доступа к сайтам на lenin.ru и по впечатлениям по прочтении, скажем так полемики.
Не читал я тех "криминальных" материалов, да и не жалею, не любитель такого юмора. Но выступление господина гопника умилило. Надо же быть настолько ограниченным... Не знаю уж, от природы такое развивается или от общения со спонсорами. Господа антицентр, вы же создаете прецедент, по которому вам потом и отольется. Оставление без наказания и поощрение хакерских атак, стукачество вполне могут вернуться к вам бумерангом. Ваши активные потуги могут нанести вред кому-то там, где такое наказуемо. Это во-первых и не самое страшное. А во-вторых, и это похуже: вы становитесь существами вне закона. Вы аналог киллера, работающего по заказам официальных лиц. Вас уберут, когда запахнет жареным, от вас возмущенно откажутся, когда вас потащат в суд. Бедные обманутые тинейджеры, лишенные опыта пионерского детства в застойные годы...
Да бог с вами, человеку, который считает, что прав потому, что он решил, что он прав, трудно вдолбить еще какую-то мысль, не уместится она у него в голове.
Неужели нельзя немного подумать и прийти к такой простой мысли, что извести терроризм можно не атаками на сайты, а атаками на финансистов терроризма. Отправьте свои антикриминальные группы в Саудовскую Аравия и в Кремль.
Неужели хватит для засекречивания данных по созданию самодельных ВУ закрытия сайтов, где есть такие данные? Отрубите пальцы и вырвите языки всем грамотным людям. А лучше запретите химию. Да и физику тоже.
И партии запретите. Пусть одна будет. Партия_Которая_Правильная. Мы такую помним, хорошее было время. Правда, вас тогда бы участковый повязал бы.
Сайт ваш, кстати, напоминает отчет комсомольцев, которых отрядили проповедовать панкам марксизм-ленинизм. "Вот видите, дяденька заведующий сектором, одного убедили, а остальным люлей навешали. И всем, кто заступаться прибежал тоже. Вы только в милицию позвоните, а то мы тут уже третий час сидим. И это... премию бы нам для поправки здоровья".
Грустно. Lenin.ru наверняка возродится и отзеркалится, чего я ему искренне желаю. А вы так и останетесь придурковатыми киллерами, не понимающими, что не нравящийся вам сайт нужно просто не замечать и не рекламировать своим вниманием, что правовые вопросы нужно решать правовым путем, что вы уже стали неменьшими проститутками, чем наши СМИ. Даже более. Более грязными. Более дешевыми. Более глупыми.
Бог с вами. Хотел написать что-то теплое в адрес владельца ресурса. Пишу. Михаил, валяйте дальше. Дело правое и многим нужное. Требуйте решения суда. И пошлите лесом Рамблер.
Все пока что, утомили гадости.
Про пиво, ей богу, писать интереснее и приятнее.
Link4 comments|Leave a comment

Maisel Original Weissbier [May. 2nd, 2006|04:46 pm]
[Tags|]
[Current Music |Death In June - Rose Clouds Of Holocaust]

Немецкое пшеничное полутемное, потому, видимо, и оригинальное. В очередной раз не смог понять, почему меня не тянет его покупать. Темный пшеничный Францисканер или Эдельвейс идет на ура, Майзель же вообще не оставляет никаких впечатлений. Может, недостаточно темный?



далее )
LinkLeave a comment

Ширер, великий и незаметный. [Apr. 19th, 2006|03:38 pm]
[Tags|]

Очень печально, но возможно, что в понедельник Алан Ширер, капитан Ньюкасл Юнайтед, их рекордсмен по забитым голам, бывший капитан сборной Англии, выдающийся нападающий и просто очень симпатичный человек, отыграл свой последний официальный матч в премьер-лиге. Полученная травма может лишить его возможности доиграть последние три игры и прощальный матч с Селтиком.
Как бы то ни было, Алан Ширер лично для меня остается примером того, каким должен быть английский футболист.




далее )
LinkLeave a comment

navigation
[ viewing | most recent entries ]
[ go | earlier ]