[Most Recent Entries] [Calendar View] [Friends View]
Sunday, May 11th, 2008
| Time | Event |
| 12:55a | Пищевое "- А существуют какие-то специальные требования к продуктам? - На каждый представляется спецификация. После нашего подтверждения соответствия качеству дается добро на поставки. - Для подобного рода организаций выпускают специальные марки? Допустим, масло «Министерское» или «Кремлевскую» колбасу? - Если говорить о сливочном масле, то мы пользуемся обычным, но нормального качества. - ?? - Оно просто не бодяжится жирами и всё. - ???? - Мы закупаем сливочное масло, которое стоит не менее 7 долларов за кг в крупном опте. Масло, которое покупают люди в магазинах - это разбодяжка с пальмовым или кокосовым жирами. Причем, учти, до покупателя существует как минимум два посредника и если в магазине масло стоит около 6 долларов, то от них нужно отнять 40-50% заработка розницы и 5-10 процентов оптовика. И теперь глядя на отпускную цену завода (около 3 баксов) можно реально оценивать качество выпускаемой ими дряни. Или возьми другой популярный продукт - пельмени. Там же вообще мяса нет. Совсем. В прайс-листе любого завода килограмм этой херни стоит доллара полтора в крупном опте. Это значит его себестоимость – доллар. Поэтому вопрос: какого дерьма туда нужно намешать на 1 доллар? Давай пройдемся по компонентам. Стабилизатор - заменитель яйца. Когда ты делаешь тесто, то добавляешь яйцо, чтобы оно (тесто) держало форму, правильно? Но это дорого. А здесь 50 кг стабилизатора заменяют фуру яиц, понимаешь? Мясо тоже не получается. Для этого в начинку кладут сою или другой белок, и добавляют ароматизаторы: куриный, свиной, грибной и т.д.Там грибы рядом не лежали. Поэтому получается такая дешевая цена. А иначе конкурировать невозможно. Кроме того, добавляется эмульгатор для увеличения срока хранения и для того, чтобы товар не потерял форму при длительной заморозке... Производство колбасы практически аналогично: белок, ароматизатор, эмульгатор, стабилизатор. И в некоторых сортах есть немного мяса. Но в подавляющем большинстве вареной колбасы мяса нет вообще..." http://off-base.livejournal.com/46098.h UPD: ![[info]](http://lj.rossia.org/img/userinfo-lj.gif) jorian@lj:На самом деле все не так плохо: после того, как в самом конце 90-х производителей и продавцов некоторое время на эту тему люто дрючили СЭСники и торговая инспекция, на этикетках в России стали писать правду - так что если в составе колбасы в отечественной торговле не указан соевый белок, там соевого белка и вправду нет. Вот на Украине, как я слышал, с этим куда хуже дела обстоят. А так, соответственно, достаточно просто читать внимательно этикетки. Если масло содержит добавки растительного или животного жира - в составе продукта это указано. Если в колбасе или пельменях есть соевый белок - в составе указан соевый или растительный белок. Если в составе крахмал - это указано. И так далее. Есть несколько хитростей производителей: например, "мясо птицы механической обвалки" - это вместе с измельченными костями, хрящами, шкурой, перьями, а то и курятником; "животный белок" - выварка из костей, рогов и копыт. Но все это легко определить, внимательно читая состав продукта и думая над прочитанным. Ну, иногда есть смысл еще таблицу Е-обозначений полистать, но она в инете есть не в одном месте (а вообще Е-обозначения без расшифровки стоит воспринимать как плохой признак). |
| 3:08a | *** http://lib.ru/NEWPROZA/ALEKSIEWICH/swid - Утром они окружили нас. На хороших, сытых конях. Гривы у этих коней блестели, подковы крепкие. Немцы сидели в седлах, а полицаи вытягивали цыган из шатров. Кольца с пальцев сдирали, рвали серьги с ушей. У всех женщин уши были в крови, а пальцы вывихнуты. Штыками кололи перины... Золото искали... А после начали стрелять... Одна девочка попросила их: "Дяденьки, не стреляйте. Я вам цыганскую песенку спою". Они засмеялись... Она им спела, станцевала, тогда они ее расстреляли... Весь табор. Целый табор пропал... Шатры подожгли... Одни лошади остались. Без людей. Они их с собой забрали... Костер горит. Цыгане молчат. Я сижу возле мамы. Утром - сборы: узлы, подушки, горшки летят в кибитку. - Куда мы едем? - В город, - отвечает мама. - Зачем в город? - Мне жалко бросать речку. Жалко солнца. - Немцы приказали... Жить в Минске нам разрешили на трех улицах. У нас было свое гетто. Раз в неделю объявлялись немцы и сверяли по списку: "Айн цыгайнер... Цвай цыгайнер..." Моя ты хорошая... Как жили? Ходили с мамой в деревни... Просили... Кто пшеницы вынесет, кто кукурузы. Каждый звал к себе: "Ой, цыганочка, заходи. Расскажи судьбу. У меня муж на фронте". Война разлучила людей, все в разлуке. В ожидании. Желали получить надежду. Мама гадала... Я слушала... Король крестовый, король бубновый... Смерть - черная карта. Карта пик... Семерка... Любовь горячая - король белый. Военный человек - черный пиковый король. Скорая дорога - шестерка бубновая... Со двора выйдет мама веселая, а в дороге плачет. Страшно сказать человеку правду: твой муж убит или то, что твоего сына уже нет в живых. Земля его приняла, он - там. А карты свидетельствуют... В одной хате остались ночевать. Я не спала... Видела, как в полночь женщины распустили длинные косы и ворожили. Каждая открывала окно, бросала в темную ночь зерно и слушала ветер: тихий ветер - суженый живой, а завоет, постучит в окно, то не жди его, не вернется. Ветер выл и выл. Стучал по стеклу. Никогда нас так люди не любили, как в войну. В тяжелую минуту. Мама заговоры знала. Могла человеку помочь и животному: коров спасала, коней. Со всеми говорила на их языке. Ходили слухи: один табор расстреляли, другой... Третий в концлагерь увезли... Кончилась война, мы радовались друг другу. Встретишь - обнимешь. Нас осталось мало. А люди опять гадали и ворожили. Лежит в хате под иконой "похоронка", а женщина все равно просит: "Ой, цыганочка, погадай. А вдруг мой - живой. Может, писарь ошибся?" Мама гадала. Я слушала... Первый раз сама погадала на базаре девочке. Ей большая любовь выпала. Счастливая карта. И она дала мне рубль. Я ей счастье подарила, пускай даже на одну минуту. Моя ты хорошая, и ты будь счастлива! Иди с Богом. Расскажи о нашей цыганской судьбе. Люди мало знают... |
| 1:39p | КОНКУРС МАССАРАКША ПЬЕДЕСТАЛ ВТОРОГО ТВОРЧЕСКОГО КОНКУРСА МАССАРАКША Золото: ahhalahara@lj, Двойник Ульриха ГольценбайнаСеребро: anubis_amenti@lj, Брат мой Авельtamanoi@lj, Есть ли сон после сна?rabivn@lj, Зеркало душиБронза: azbukivedi@lj, Вакцина Силиоkaretu@lj, Ворота Иштар |
| 1:47p | *** Дочь с утра гоняет по кругу Вивальди. |
| 2:03p | Пью Кофе с мёдом и молоком. Забавно. |
| 2:52p | Навеяло прочитанным. Быль. Картина маслом: Москва. Раннее утро. Перрон станции электропоездов. Стоит совсем немного людей. Среди стоящих — девушка лет 14-16 в длинной юбке, водолазке и мусульманском платке (ну видно, что именно мусульманском). Сумочка необычная такая ещё: расшитая арабской вязью, среднего размера. Сама… белокожая, сероглазая, утиный носик, губки розовые, брови русые. Там же ходит бабушка. Очень воцерковленного вида русская старушка. Ну то есть тоже длинная юбка и платочек, только платочек беленький и повязан немного по-другому. И вот эта старушка подходит к девушке и спрашивает: — Что это у тебя на сумке? Девушке не нравится такой контакт, но в силу воспитанности она тихонько отвечает: — Это суры из Корана. — Ты мусульманка, что ли?! — вопрошает бабушка. — Да. И тут бабушку начинает нести. Она до невозможности гневным и поучительным, но вполне тихим голосом (ну, вы знаете эту манеру наших бабушек) начинает девушку упрекать в исламизации, в забытии древлих русских обычаев, внушает, что русским нельзя быть неправославным, и в общем читает длинную такую лекцию. Девушка с очень грустным лицом на неё смотрит. Девушка хочет бабушку послать, но воспитанность ей не позволяет. Наконец, старушка утихает. Девушка выдерживает паузу и тихим жалобным голоском говорит: — Ба-а-абушка, ну я же тата-а-арка… |
| 5:04p | Цыганская девочка. Злата, 5 лет. Paint.  Любителям графических изображений цыган, а также цыганского языка, напоминаю: romanoblog@lj |
| 7:41p | Продолжение темы, да Вот тут открытка с 9 мая, которую я даже комментировать не смогу (наводка estellgreydaw@lj)(те френды, что против 9 мая, могут не развивать мысль, поскольку их мысли я уже прочитала 9 мая, но ради приницпа - разрешаю ставить в комментах знак минуса; соотв., тем, кому принципиально быть с ними несогласными, могут ставить в комментах +; более подробные дискуссии устраивайте, пожалуйста, в постах, конкретно такой теме посвящённых, ок?) *** Далее. Если кто не знат, то обычай памятных ленточек появился задолго до Путина и даже до 9 мая. И есть определённый этикет, как подобные ленточки носить: ими украшают левую сторону груди, рукав выше локтя или головной убор. А вот это - верх неприличия и неуважения к тому, что символизирует памятная ленточка:  (фотка спёрта у pfiksman@lj)будь то День Победы, неудавшайся венгерский переворот или французская революция. |
| 7:54p | Ещё о фашизме. Фото, обходящее журнал. Листок, висящий на двери в одном из отделений российской милиции.  Мною увидено у tapirr@lj и pfiksman@lj.Кстати, кто-нибудь думает, что к "местным" милиционеры сильно уважительней относятся?.. |
| 8:56p | Торжество естественного отбора: Рожана с Колыбелькой отдыхают "«Маленький мальчик, который очень любит своих родителей, приобрел колоссальный опыт взрослого человека – он научился переживать за другого человека, даже если ничем не может помочь, а не прятаться и убегать. Когда муж мельком вышел из ванны на сложном периоде родов, сын лежал на своем диване, свернувшись клубком, и плакал, после этого была вызвана скорая для него в лице моей сестры»." "«Говорили, что у женщины во время родов наступает такой момент, что она чувствует себя абсолютно беспомощной, ей становится страшно и она начинает просить вызвать скорую. Я решила предупредить об этом мужа. Объяснила ему, что возможно мне будет так больно, что я начну сходить с ранее обозначенного курса и просить вызвать скорую. Он все понял, даже удивительно как хорошо понял. Было у меня потом на родах пару таких моментов, когда схватки были достаточно сильными и болезненными - думала, что сама не рожу, я ж не знаю как это рожать. К счастью, муж не запаниковал и сказал, что в скорой мне все равно не помогут, больно будет везде, это надо просто пережить» И эти, вслед за rodi_doma, рожают по четверо (!!!) суток. А старая мудрая древняя истина гласит: «Над роженицей солнце не должно взойти дважды». Сутки. Одни сутки." http://sol-tat.livejournal.com/207727.h |
| 10:16p | 10 интересных мне тематических блогов levkonoe@lj - море живописи. Несколько картин в день. Большая часть мне нравится.Есть интересная фишка - голосование на выбор картины дня. morreth@lj - много о японской истории и культуре. Хотя вообще-то это блог писательницы-фантаста Ольги Чигиринской.sabari@lj - а тут много об Индии (опять же - история и культура).coffee_and@lj - вообще-то дневник "мамский", но по тэгу "медицинские байки" можно найти много-много интересных... что?.. да, точно - медицинских баек.alpauk@lj - ещё один потрясающий фотограф. Я к нему в блог реально хожу смотреть картинки. Особенно нравятся чёрно-белые.a_k_e_l_a@lj - супруга небезызвестного в ЖЖ u_96@lj. Самое интересное она пишет о детях. О своих. О троих. Именно эти дети порадовали всех нас фразой: "Мать! А ты яйца брить умеешь?.."nostradamvs@lj - ходячий носитель мании величия. И тем не менее - отличные стихи и интересные обзоры прочитанного и просмотренного. Практически журнальной регулярности. Соглашаешься с обзорами или нет - но обычно после них становится ясно, хочешь ты это смотреть/читать или нет.pilka@lj - ещё будни гинеколога, но уже в Израиле. Вам кажется, что я их многовато читаю? Ну реально тема забавная. Забавней, наверное, только блоги проктологов, но я пока не натыкалась.natalia_kiriche@lj - Наталья Альшанская, бард. Что видит, что поёт. Получится злободневно и художественно. Я уже давала ссылки на её посты у себя в блоге.tapirr@lj - вообще-то пишет о православии, антифашизме и антикоммунизме, но я к нему хожу по другим темам - картинки посмотреть. Отличная коллекция всевозможных иллюстраций и вариаций к Алисе Льюиса Кэрролла, религиозная живопись разных стран и просто красивые фотки красивых людей.п.с. А вот меня ни разу в такие списки не ставили, кажется. Удручена. |
| << Previous Day |
2008/05/11 [Calendar] |
Next Day >> |