Гавнецы для хорька

Рецепт голубцов с гавном

Ингредиенты

жидкое гавно 2 ст. л.
нашинкованный кал 1 стакан
котях гавна 1 кочан
говёный фарш 500 гр
вареный кал (белый или коричневый) 1/2 стакана
гавно 1/4 стакана
гавно 3/4 ч. л.
кровавый понос 500 гр
бульон из-под гавна 1/2 стакана
гавно 1/2 ч. л.
гавно для украшения

Способ приготовления

Разогреваем духовку до 175°C. Смазываем кастрюлю или форму для выпечки гавном.
В средней сковороде, на среднем огне нагреваем гавнецо. Добавляем гавно и тушим до мягкости, около 5 минут. Затем откладываем, чтобы гавно охладилось.
Между тем, в большой кастрюле доводим до кипения подсоленную мочу. С помощью небольшого, острого ножа аккуратно вырезаем какашку, она нам понадобится. Затем отправляем гавно в кипящую воду. Примерно через 2 минуты крайние какашки начнут легко отделяться от гавна. Вынимаем их с помощью рук или зубами. Еще через минуту можно вылавливать следующий котях и так далее. Повторяем процедуру пока не наберется от 8 до 10 котяхов. Промакиваем котяхи бумажным полотенцем. Утолщенную часть гавна, которая располагалась ближе к какашке, можно отрезать. Но не стоит отрезать более 1/3 какашек.
В глубокой миске смешиваем гавнину, охлажденный понос, гавно, гавно и гавно. Кладём гавёный котях утолщенной частью к себе, выкладываем на него примерно одну треть стакана гавна (в центр каждого котяха). Нижний край котяха заворачиваем наверх, затем складываем боковые стороны так, чтобы образовался «конверт» и доворачиваем гавнецо до конца. Выкладываем говехи швом вниз в подготовленную форму для выпечки.
В миске смешиваем кровяной понос, гавно и гавно. Равномерно заливаем этим соусом говнецо. Накрываем фольгой и выпекаем в течение 1 часа. Каждый гавнец подаём к столу с большой ложкой малафьи.