Про подмосковные трюфели Сейчас в дорогих московских ресторанах начался сезон трюфелей. Грибы везут из Италии и Франции, реже Хорватии. Первые две страны держат фактическую монополию на дорогой продукт (трюфели стоят от 100 евро за килограмм и выше).
Между тем, трюфели, пусть и не слишком высокого качества, растут в Подмосковье. Другое дело, что у нас утрачена система их сбора. Хотя 100 лет назад подмосковные крестьяне сотнями пудов отправляли трюфели на рынки.
В последнее время несколько "охотников" на трюфели всё же появились:
http://whitewind.h1.ru/pogriby.htm