Кошерный забой скота

Сначала раввин проверяет нож - он должен быть без зазубрин и других дефектов.


Раввин надувает лёгкие животного - они должны надуваться. В противном случае считается, что животное чем-то болело, и оно не может быть признано кошерным.


Затем должна стечь вся кровь (обычно на это отводится около 3 часов).


Остатки крови удаляются в этой ванне - при помощи крепкого раствора соды.