Открываю новую тему - консервативную!:) 
Так получилось, что когда я была маленькой и не совсем маленькой, никакого отношения к кухне не имела!
Руководила всеми кухонными процессами моя бабушка Надя. И кроме бабушки Нади в доме жили еще три взрослых женщины. Моя мамочка, Лидия Кирилловна, жены моих дядек Людмила и Галина. Даже им ходу на кухню не было, не говоря обо мне!
Вышла замуж и сразу же уехала в другой город, учиться!
Не знала, в какую воду, кипящую или холодную, вермишель забрасывать!:)
Да и для супа сначала чистила и нарезала картошку, заливала холодной водой и ставила на плиту!!!
Но кто в дверь стучит, тому открывают?
Желание было! Альтернативные варианты отсутствовали!:) Потому пришлось учиться на ходу!:)
К замужеству мамочка подарила мне вручную переписанную тетрадку с рецептами! Большая их часть – бабушки Нади!!! Дополненная мамиными проверенными рецептами.
С тех пор прошло очень много лет. И тетрадочки все накапливались и накапливались!
Консервировать я начала еще в Ростове-на-Дону!
Причем, рецепт был не из бабушкинской тетрадки!
( Read more... )