[Most Recent Entries] [Calendar View] [Friends View]
Thursday, July 12th, 2012
| Time | Event |
| 9:20a | Овощные салаты  Уже морковка вооооооот такущая выросла! И огурцы. Каждый день. Огурцы. Кааааааааждый день!!! Я вот думаю, похоже, пора уже делать огурцы с морковкой по-корейски!!! А раз мне пора, то и для вас размещу рецепты салатов всяких овощных! Тут и мои, и бабушкины, и мамины, и ЖЖшных подружек! Которых я тоже считаю людьми проверенными. И гарантирую, что их мнению можно доверять!:) Поехали!!!:) Свекольный салат с чесноком - 4 кг свеклы, - 0,5 кг репчатого лука, - 0,5 кг болгарского сладкого перца, - 1,5 кг помидоров, - 1 чайная ложка 70% уксусной эссенции, - 200 гр чеснока, - соль и сахар по вкусу. Почистить и помыть чеснок, перец, помидоры и лук. Пропустить через мясорубку. Свеклу очистить от кожуры, натереть на крупной терке или измельчить в кухонном комбайне. Я тоже прокручиваю в мясорубке. Смешать все овощи в глубокой емкости, для этих целей хорошо подходит гусятница. Добавить соль и сахар. Поставить на огонь, с момента закипания тушить один час на медленном огне. За 10 минут до окончания готовки добавить уксусную эссенцию. Горячий салат разложить по стерильным банкам и закатать. Перевернуть вверх донышками банки и укутать до полного остывания. ( Read more... ) |
| 9:22a | Не влезло все в один пост!!! Продолжаю про салаты!!! Салат «Мозаика» - 0,5 кг фасоли, - 1 кг помидоров, - 0,5 кг моркови, - 0,5 кг репчатого лука, - 0,5 кг болгарского перца, - 1 кг баклажанов, - 3 головки чеснока, - 2 стручка горького перца. - 50 гр соли, - 100 гр сахара, - 100 мл уксуса 9%, - 0,2 литра растительного масла, - 1 пучок петрушки, - 5-6 горошин душистого перца. Фасоль отварить до готовности. Помидоры прокрутить через мясорубку. На 10 минут поставить кипятить. С растительном масле слегка обжарить тертую на крупной терке морковь, лук, нарезаны полукольцами, болгарский перец, нарезанный полосками. Баклажаны нарезать кубиками, слегка обжарить. Переложить все овощи в кипящую помидорную массу. Кипятить 15 минут. Чеснок измельчить с горьким перцем, тоже положить в кипящие овощи. Кипятить еще 10 минут. Добавить соль, сахар, уксус и растительное масло. Кипятить 15 минут. Затем добавить фасоль, перемешать, добавить зелень петрушки, душистый перец, прокипятить 10 минут. Разложить в стерильные банки. Закатать. Перевернуть банки вверх донышками и укутать до полного остывания. ( Read more... ) |
| 5:47p | Неделю обещали дождь! И он таки пошел!!! С утра на градуснике 33!!! И ни одного шевеления! Ни ветерка, ни колышущегося листика! А туча какая потом наползла на дом!!! Прямо жирным брюхом своим цеплялась за трубу на нашей крыше! Походила-походила и пошла мимо!!! Что я ей вслед говорила, цитировать не буду!:) Но, похоже, я была убедительна настолько, что она решила вернуться!:)  ( Read more... ) |
| << Previous Day |
2012/07/12 [Calendar] |
Next Day >> |