Вот бройлеров в этом году будем брать.
Это уже решено.
Обсуждаем перепелов. Не столько, чтобы для себя, но говорят, что даже не столько яйца, тушки рестораны наши местные берут в любых количествах!
И, якобы, очень выгодно!
Отута еще начиталась!
http://www.tehnokom.info/16quail.php

Ты разговваривала с отделами закупок ресторанов? Ты в курсе, какая документация должна быть на птиц? Кто проверяет условия содержания и выдаёт разрешения и сколько это стоит? Это не считая забойных нюансов.
И учти, выгодно клеточное содержание и дешёвые корма, выгодно поточное разведение, своего рода птичий конвейер. А он априори требует определённых ветеринарных хитростей, от такого содержания и скученности птицы болеют, соответственно, их нужно будет кормить антибиотиками и гормонами, чтобы быстро набирали вес и не передохли.
Для себя, возможно, и стоит попробовать, обойтись без этих штучек-дрючек. Поглядеть, как оно в реале будет.

Ни с кем я не разговаривала!
И вообще я от этой идеи пока не в восторге.
Это все муж прожектирует!:)

Юль, я всё это знаю с другой стороны, как честный поедатель, которого интересует прежде всего вкус. И я была вынуждена отказаться от покупок наших птиц в пользу замороженных французских как раз по вышеуказанным причинам.
И даже если плюнуть на вкус(как большинство и делает), надо понимать, что это - производство. А любое производство требует вложений на начальном этапе, и весьма серьёзных. В том числе не на последнем месте стоит автоматизация и транспорт. Всё должно быть направлено на снижение затрат и увеличение прибыли. Всё, понимаешь? Иначе ты тупо прогоришь, не имея возможности продавать по тем же ценам, что у конкурентов.
Одно дело - цыплята для семьи, ты сама решаешь, чем кормить и когда забить. И никто не имеет права сунуться в твой курятник и ткнуть пальчиком - это убрать, за это штраф, не приведёте в порядок до такого-то числа, мы вас закроем и т.д. Одно дело - продать курёнка-другого по просьбе соседки, другое дело - организация производства.
Думай. И читай не рекламные книжечки, а нормы и санпины.
Извини, что так жёстко, но... Это реальность, Юль. И с бройлерами - то же самое. Для себя, как подспорье - это одно. Производство на продажу - совсем другое.

Не-не!!!
Бройлеров только для себя и мам с бабушками!

Тогда догуляй хотя бы до вета. Спроси, какие сопроводительные документы должен представить ТЕБЕ продавец. На что обратить внимание вообще. Какие нужны прививки и в какой срок. Для себя, не для продажи. Что с карантинными нормами. Что сейчас с эпидобстановкой.

Да, и вот ещё что. Та соседка, что коз содержит и молоко продаёт. Спроси у неё при случае, какие у неё есть документы, что от неё требуют на том же рынке, если она его использует для сбыта. Догуляй до местного или донецкого рынка и поговори с санинспектором и ветом, спроси, что потребуется от тебя, если ты захочешь продать тех же молочных поросят. Или молоко. Или цыплячьи тушки.

Какой рынок!!!
У нее такое молоко, что не выходя из двора она все продает!

Это значит, что у неё нет НИЧЕГО. С хорошей долей вероятности. То есть, как и у большинства в деревнях. И налоги она наверняка никакие не платит. Хорошо, если хотя бы животные привиты. И как ты понимаешь, всё это - до первого дождя.
Дай бог, чтоб на её веку ничего не случилось.

Естественно, кто у нее его будет спрашивать, разрешение это? Я? Мне оно не надо.
И точно так же я не заинтересована в том, чтобы она кому-то там платила налоги!:)
Это последнее, что меня интересует во вкусовых качествах ее молока!:)

Юль, ей пока везёт. Дай бог, чтобы и дальше так было. Это не значит, что так же повезёт другим.

Дай, конечно!
Аленк, ты просто не очень хорошо представляешь себе жизнь глубоко провинциального городишки на 100 тыщ жителей!:)

Ни хрена себе, провинция :) Я всё это к тому, что для поставок в магазины и рестораны это не катит.

Улыбаюсь!:)
Справка берется у вета, который живет через улицу от нас, и все катит!:)
Нам из магазинов звонят касабельно крольчатины и вообще ни о каких справках речь не идет!:)
Но для магазинов у нас пока масштаб маловат. Да и едоков в трех семьях более чем достаточно!:)

Так у вас там рай, у нас удавят и десять шкур сдерут.