Тем, кто действительно пользуются парой программ, подойдёт любой WM, главное на экран вывести большие кнопочки с надписями "запустить скайп", "открыть интернет" и т.д.
Но я достаточно часто сталкивался с ситуацией, когда неподготовленный пользователь хочет немного большего, и его надо после этого "отпустить в свободное плавание", когда нет возможности постоянно его консультировать. Захочет он сменить обои, добавить иконку на панель или запустить какой-нибудь калькулятор, но тебя рядом нет. Тут все эти лёгкие WM-ы проигрывают полноценным DE, так как настраивать их без правки конфигов и работы с консолью сложно. А этому пользователю такой вариант не подходит.
Я потому про XFCE и написал - он самый настраиваемый и дружелюбный из списка, в нём куча каких-то утилит, и, в крайнем случае, человек как-нибудь справится с простыми задачами сам. Хотя в таком случае полноценное окружение вроде KDE ещё лучше.