В советские времена было такое общество -"хочу все знать", имело, на мой взгляд, две полезных функции: развлекало пенсионеров и давало приработок специалистам. По поводу общения специалиста с неспециалистом есть замечательная иллюстрация: рассказ Шукшина "Срезал". Что же касается поставленной проблемы, то она мне не совсем понятна. Специалист в области естествознания не найдет ни времени, ни желания делиться своими профессиональными знаниями с любителями. Зачем любителю познания в области, скажем, теоретической физики - тоже не совсем понятно.
В области гуманитарных знаний ситуация другая. По сути, все философы - по определению дилетанты ( если, конечно, они не преподают философию),т.е.-каждый строит свою модель мира заново, отвечая на "вызов" современного ему мира. Как наиболее яркая иллюстрация к выше сказанному: главные фигуры эпохи Просвящения - ни один из них не получил университета.
Но общение в ЖЖ может быть неким стимулятором, что ли, и для специалистов. Вроде курилки, но не в привокзальном туалете, и не в консерватории ( не потому, что музыка не нравится,но разговоры ее восприятию мешают). Когда знаешь, что надо сделать,и даже понимаешь, как, но - нет энергии, не срабатывает зажигание... Тогда хорошо заглянуть в ЖЖ..

Кажется. основной из поставленных Вами вопросов - "зачем?" Зачем естествоиспытателю уметь говорить с профанами? ответ прост. Чтобы быть. Я не буду развивать тезис в деталях - думаю, поймете - наука будет жить, если сумеет объяснить профану на неспециальном языке, зачем она нужна. Не сумеет - останутся только те дисциплины, которые (пока) повязаны на практический выход. Когда одни спецы говорят политикам - мне для ядреной бомбы (еще чего-то) нужны еще во-он те два парня. И всё. Прочее же - уйдет. Потому что рулит сейчас именно "любитель".