Ну вот например освоение и анализ нового и сложного материала, допустим в довольно поверхностно известной области, так чтоб запомнить и тут же оперировать этими знаниями в решении конкретных задач

Память и внимание. Нагрузка на них. Если возникает вопрос об уме - тогда и сроки не те, в которые ум бы перенапрягался. Впрочем, это, конечно. без примеров всё повисает...

похоже, я безнадёжно путаю умственную деятельности с какими-то более простыми функциями :-/
Я привыкла, что всё это в неврологии и т.д. называется интеллектуально-мнестической деятельностью и когнитивной функцией мозга
Вот пример: имея относительно поверхностные представления о современной кардиологии, я должна в короткое время разобраться в механизме действия на миокард, коронарный кровоток и др. мишени лекарственного препарата, состоящего из двух компонентов, один из которых - сухой экстракт растения с огромным спектром доказанных в эксперименте видов действия; также имеются обширные клинические сведения о самом препарате.
Т.е. задачей №1 стоит "погружение в кардиологию", освоение темы, и я с ужасом себе представляю, в какие сроки это может вылится, а они не резиновые... и голова тоже :о(

Да, это довольно обычная задача, на память и внимание. Там есть эвристики. Запоминать всё подряд - безумно трудно, причем запоминать надо прочно - там же идёт спектр сочетаний, если действует вот это вот так на миокард, то вот на то будет идти следствием вот такое действие... И так этажами, этажами. Ну, всё это пытаешься для памяти зафиксировать, и в процессе записывания возникают сокращения - модели стандартных ходов... Как-то само собой, при долгом погружении в предмет, оно устраивается. Волнение на этом этапе (что не поместится все в голову) совершенно обычно. Я это воспринимаю просто как составную часть работы. Оно так всегда - когда много нового материала грузишь, возникает некоторая паника. Это ничего, помогает запоминать.

Спасибо за поддержку, я думала, что я одна такая паникёрша.
*пошла смело погружаться в кардиологию*