fetch только обновляет список удалённых ссылок на коммиты. rebase переносит текущую ветку над коммитом-аргументом.
Соответственно, если хочется разрабатывать в той же ветке, что и svn-разработчики, не отходя далеко, то нужно. А можно просто git svn rebase , тогда git svn fetch сделают за вас.