Никакого смысла нет, скорее наоборот: потеря времени и сил и на обустройство в Израиле, и на изучение иврита.
Уж если хочется ехать в Канаду, например, то гораздо логичнее и проще ехать "напрямую", не тратя время на Израиль.

Лично я ехала в Израиль как в Израиль, не собираясь никуда двигаться дальше. К решению об от'езде пришла совсем непросто, но когда пришла, то встал вопрос - куда? Возвращаться или "ехать дальше"? В итоге выбрала Канаду. Так Израиль оказался "посредине", т.е. как бы "через Израиль". Но никаким "трамплином" он не является и являться не может.
Как я уже писала, закон об иммиграции в Канаде один и тот же что по отношению к израильтянам, что по отношению к украинцам, россиянам и т.д.