Брюссельская капуста Сегодня наблюдала такую сцену. Старушка кавказской наружности стояла около холодильника в супермаркете и вертела в руках коробочку с брюссельской капустой.
- Леон! Леон! Подойди сюда! Смотри, какая капуста!
Леон сосредоточенно разглядывал бутылки. Что ему капуста?
- Это капуста? - обратилась она ко мне.
- Да, - кивнула я. - Брюссельская.
- Ее едят? - удивилась старушка.
- Да. Кладут в салаты.
- Ну надо же! - восхитилась она. И снова: - Леон! Леон! Да подойди же сюда! Купи мне капусту.
- Тогда к капусте возьмите это: и я показала на китайские апельсины и помидорчики-черри. Выйдет салатик для гномов.
Салат для гномов
Взять 5 – 6 вилочков брюссельской капусты (маленькие, величиной с грецкий орех), 4 корнишона (соленые огурчики с мизинец толщиной), 6 помидорчиков-черри, несколько листочков из упаковки «алей-беби» (детские листики – это молодые листья аруголы-рокета, свеклы, шпината), 1 баночку 15 % сметаны, немного укропа, китайские апельсинчики для украшения.
Нарезать мелко укроп и перемешать со сметаной. Овощи резать не надо, просто наколите каждый из них вилкой в нескольких местах. Они хороши именно своей небольшой формой.
Смешать все ингредиенты, залить сметаной. Украсить апельсинчиками.