Изображают, чтобы поддержать тезу о том, что для женщины невозможно совмещать карьеру и семью. И карьеристка, которая все-таки посмеет пролезть в эту "мужскую" сферу, будет жестоко наказана судьбой.
Еще вариант, когда ближе к концу фильма женщина влюбляется и превращается в стильную красавицу("Служебный роман") и чтобы подчеркнуть контраст до и после чудесного превращения, ее изначально изображают жуткой страшилкой.

И прекращает заниматься работой (зайдите, поболтаем).