У меня подруга - гид по еврейскому Петербургу: подтверждает все, кроме воровства, говорит, что невоспитанность свойственна в основном ашкеназам, а мизрахим и сефарды - вполне приличные люди. Среди еврейских туристов отмечает как самых очаровательных - жителей ЮАР. Говорит, что израильтяне искренне интересуются, где в Петербурге было гетто и часто ли бывали погромы, а американцы задают вопрос: "Были ли защищены советским правительством евреи Ленинграда во время Блокады?"
Что касается русских, то не рекламой, а теле- и радио- передачами. Рекламу у нас люди смотрят, как кошки - на цветные пятна, а к осмысленному тексту прислушиваются с бОльшим вниманием.

Она не ошибается? Это сефарды шумные. Кстати, мизрахим и сефарды - это одно и то же.

Oна не ошибается, это ее личные впечатления. Под сефардами она имеет в виду португальских и испанских, для которых она и экскурсии ведет на испанском, а под мизрахим - остальных восточных.
У меня, кстати, вообще не создалось впечатления, что израильтяне шумные. Шумные итальянцы, арабы и китайцы, по сравенению с ними, израильтяне просто немые:) Правда, я не работаю в турбизнесе. Я не поеду в отель с итальянцами, шарахаюсь от беспардонных китайцев, с трудом переношу арабов, не люблю жить рядом с немецким простонародьем (они тоже не дураки погорланить, к тому же так громко ржут, что из рук все роняешь от испуга), осторожно отношусь к британцам (могут быть попойки и дебоши). Из бывших народов СССР очень шумно отдыхают некоторые украинцы, грузины и близлежащие, какие-то среднеазиатские народы, не могу сказать, кто конкретно, их там много.
Но все это касается, я полагаю, простонародья. Приличные люди и на отдыхе приличные, а шушера шумит по поводу и без повода, какой бы национальности она не была.