Оно, конечно, может и нет. Тебе я верю.
Просто у меня твердая ассоциация: горячая закуска - щи :)

Не надо. Я сама не знаю.

Я просто не помню, как там по тексту, но если меня попросят быстро перечислить три горячих закуски к водке, я быстро отвечу: щи, борщ, пельмени

Господь с Вами! Чтобы интеллигентные люди закусывали водку борщом! Специальные закуски подавались к водке - холодные и горячие. Из холодных это были всякие рыбные закуски - семга, осетрина, икра, балык, селедка. Грибы - маринованные и соленые.
Горячие - селянка, мозги, жюльены. Профессор-москвич пельменей не ел в домашней кухне - это была еда сибирская, уральская. В масленницу водку пили за блинами. С первыми блюдами пили вина - херес, например.
Существует специальный набор блюд, который называют закусками. До революции водки и старки не ставили на обеденный стол. Сервировался закусочный стол - закуски я уже перечисляла - с водкой. Те, кто хотел дерябнуть водочки, сначала подходили к этому столу, пили, закусывали, а уж потом садились за стол обеденный.

Я даже не пыталась угадать, чем закусывали водку в то время интеллигентные люди. Я просто назвала три свои ассоциации. Причем то, что они у меня именно такие, даже не означает, что я не интеллигентная или что я пью водку. Не стоит видеть за моими словами то, чего там нет.

О, прошу прощения, что мое желание рассказать о том, как это происходило в те времена Вы восприняли как оскорбление Вам! Просто Ваши ассоциации из застольной культуры совка, а в произведении Булгакова действуют герои из "раньшего времени", как их назвал бы Паниковский, и речь шла не о наших ассоциациях, а о том, как эти люди вели себя за столом.
Вы меня упрекнули в своей слабости.

1.Мне очень интересен был Ваш рассказ
2.Я не воспринимала Ваше сообщение как оскорбление (непонятно, из каких слов был сделан такой вывод)
3.у меня не может быть ассоциаций из застольной культуры совка. Во-первых, мне слишком мало лет, чтобы иметь такие ассоциации.Во-вторых, я видела много людей, закусывающих водку в России, но ни разу не видела, чтобы они делали это щами или пельменями :)
4. Я упрекнула вас не в своей слабости, а в не правильной трактовке моих слов. Тем более трактовка возникла там, где она вообще не нужна. Я написала свои ассоциации с некоторым понятием. Вы тут же сделали вывод, откуда у меня такие ассоциации, восприняли это как ответ на вопрос, чем закусывал профессор и еще, наверное, много чего, о чем мне не догадаться.

Господь с Вами - мне скучно объяснять что-то человеку, читающему между строк, тогда как нужно просто прочесть текст. Думаю, на этом стоит завершить наше взаимное непонимание. Всего Вам хорошего.

По-моему, Вы поменяли нас местами. Это я попросила Вас не читать между строк.