Вот собственно сами рулетики и пиво (пиво из поста "Какая-то подозрительная щедрость от Чиркунова!" - взял тёмное, пить можно):
Как делал:
1. Взял тонкий лаваш:
2. Творожный сыр:
3. Отрезал от лаваша половину и намазал творожным сыром (в баночке даже чуток осталось):
4. Взял подкопчёную сёмгу (300 грамм), порезал тоненькими полосками и разложил на сыре:
5. Свернул в трубочку:
6. И порезал в состояние, которые вы видели на первом кадре. Но пришла жена, посмотрела, сказала, что это очень крупно, надо ещё на две части каждый кусок разрезать, чтобы было "на один укус".
Резать кстати лучше ножом с зубцами (пилой) - я начал было керамическим, что на фото выше, но рулетики начали мяться, а лаваш крошиться.
Выявленные недостатки и возможные улучшения:
1. Лаваш лучше сразу приводить к строгой геометрической форме прямоугольника, тогда не будет утолщенная середина у "колбаски", после сворачивания в трубочку.
2. Рыбу надо резать гораздо тоньше тех 3-мм, что нарезал я. Лучше в 1 миллиметр, не толще. Тогда рулетиков будет больше, а солёности - меньше.
В целом эксперимент удался, рулетики понравились всем, включая детей. К пиву подходят идеально, но пиво пил только я.
|
![[info]](http://lj.rossia.org/img/userinfo.gif){kind=small}
