Рады бы, но где ж его взять в Москве зимой? Родители недовольны новым меню в столичных садах
...На интернет-форумах уже оставлены десятки возмущенных отзывов о том, что многие продукты из нового меню вызывают у детей аллергические реакции, готовятся из полуфабрикатов и содержат ароматизаторы и консерванты.
Многие эксперты также считают, что меню составлено неграмотно и не подходит для детского питания.
Что входит в меню для московских дошкольников, можно узнать на многих сайтах детских садов. Блюда для детей весьма разнообразны: здесь и кальмаровый салат, и суп с клецками, и печеночное суфле, и пудинг пшенный. Все меню рассчитывается на двадцать дней.
Но родители сразу же ополчились на нововведение. В интернете на форумах, где обсуждается данное меню, в основном негативные отзывы. Одна мама пишет: "Вареники промышленного производства. У многих детей аллергия, которые раньше были к ней не склонны". Другая тут же добавляет, что "во все напитки, кроме воды и сока яблочного, добавляется некая пищевая добавка, в которую входит комплекс витаминов+ароматизаторы...".
Также родители жалуются на то, что блюда готовятся из полуфабрикатов, а яйца частично заменены на яичный порошок.
В свою очередь Московский фонд содействия санитарно-эпидемиологическому благополучию населения сообщил, что с этого года детские сады получили разрешение использовать полуфабрикаты при приготовлении пищи.
Доктор медицинских наук, педиатр, заведующая отделом охраны здоровья матери и ребенка ФБГУ "Центр НИИ организации и информатизации здравоохранения" Минздравсоцразвития России Ольга Гончарова согласна с тем, что новое меню составлено неграмотно. По словам Гончаровой, "у детей еще недостаточно зрелая ферментная система, и пища, которую они едят, должна легко перевариваться". Тем более ей непонятно присутствие в детском меню шоколадной пасты, ветчины и сарделек, которые не могут принести никакой пользы – от них может быть только вред.
Гончарова добавляет, что "что почти во всех витаминных комплексах есть ароматизаторы, красители, консерванты. С другой стороны,
давать детям только "живые" витамины, содержащиеся в продуктах питания, в условиях Москвы практически невозможно, потому что не так богаты наши рынки свежими овощами и фруктами".
Поэтому педиатр видит выход в том, чтобы "давать обычные продукты без искусственных витаминов. Важно также и то, как именно проводится витаминизация. Когда детям дают много обогащенных продуктов, бывает сложно выявить, на что именно у ребенка аллергия".
http://www.novopol.ru/-smi-roditeli-nedovolnyi-novyim-menyu-v-stolichnyih-sa-text116433.html