В поисках идеального коктейля. Небольшие, но важные уточнения.
Хайболл. Соломинка.
Джин - 25г
Вермут бьянко - 50г
Сок цитрусов (апельсин или грейпфрут) - 100г
Лимонный сок - 5г (ч.л.)
Лед 3-5 кубиков.
Оливки 3 шт.
Долька лимона или лайма.
Так вот.
Вермут бьянко уже сладкий, поэтому сок надо выбирать минимально подслащенный.
Если использовать сухой вермут, то сок лучше брать сладковатый.
Грейпфрут явно предпочтительнее апельсина - в любом случае.
Если используется сок грейпфрута, лучше добавлять лимон, если сок апельсиновый - лайм.
Свежевыжатый сок НА ПОРЯДОК улучшает вкус коктейля.
Для самодельного сока спользовать ситечко обязательно.
Свежевыжатого сока можно добавлять меньше на треть.
Можно делать и с водкой, но с джином вкуснее.
Если коктейль с водкой, то можно добавить мяты, листики, сироп или ликёр, чуть-чуть.
Водку нужно сильно охладить, джин охлаждать не надо.
Оливки лучше класть фаршированные перчиками.
Кубики льда лучше использовать крупные.
Соломинку лучше брать тонкую.
Очень вкусно, трудно остановиться...
Три-четыре порции кряду не сшибают с ног даже в жару, сонливости нет, похмелья нет. Лёгкое приятное опьянение.
Ранее по теме:
Приближается пора джулепов и физзов...
https://lepestriny.livejournal.com/4267438.html