9:47a |
Томатный соус с грибами, простейший. Можно использовать для приготовления пиццы, можно просто как соус с макаронам, рису или картошке. Ингредиенты: 1. Шампиньоны - 3 крупных или 5 мелких; 2. Луковица; 3. Помидор; 4. Чеснок - 1-2 зубчика; 5. Сушеная смесь трав с базиликом или просто базилик; 6. Паприка - 1 ст.л., по желанию добавить чили немножко; 7. Соль, перец, сахар; 8. Томатпаста - ок. 3 ст.л.; 9. Масло раст - ок. 3 ст.л.; 10. Сок апельсина или грейпфрута 1/3 стакана.
Приготовление. Хорошенько обжарить мелкорубленные грибы в масле, добавить измельчённые лук и чеснок, затем нарезанный помидор и вместе обжаривать, помешивая, минуты три, ввести томат пасту и ещё через минуту добавить сок и полстакана воды. Выправить по соли и сахару, поперчить, добавить травы и паприку. Перемешать, уменьшить огонь и потомить под крышкой несколько минут на маленьком огне. .
Время приготовления ок. 15-20 минут. |