Американское пиво взято отсюда: https://lleo.me/dnevnik/2024/10/16Мне пишут тысячи людей, спрашивают, как я, знаменитый beer-блогер, съездил в США? Какое там оказалось пиво? Где, черт побери, красочные отчеты в бложик? Нашел ли я интересные сорта? А главное — привез ли друзьям в пробирках что-то из поездки, как делаю всегда?
С пивом в США своеобразно. Оно, скажем мягко, жесткое. И очень сильно на любителя. Большая часть американцев, как мне показалось, предпочитают не углубляться в тему и не сильно заморачиваться — пиво для них это просто пивко. Покупают лагер в жестянках в супермаркетах, никаких особых пристрастий не высказывают, своими локальными брендами особо не гордятся. Также в ходу крепкие и горькие сорта, гораздо крепче, чем принято в Европе, Британии, России. Это IPA (Indian Pale Ale) и APA (American Pale Ale) — то что я, честно сказать, не люблю. Я думаю, потому что горький вкус пива или кофе для меня гораздо неприятнее, чем для большинства, — этот ген TAS2R38 имеется в моей генетической карте. Тем не менее, три пробирки я набрал.
( Read more... )