Below are the 3 most recent journal entries recorded in maria2013's LiveJournal:

Friday, February 7th, 2014
4:52 pm	По мотивам итальянского мороженого Не так давно мы с семьей побывали в Италии. Отдых получился незабываемым: ласковое море, красивая природа, счастливые люди… И, конечно же, я, как поклонница итальянской кухни, по достоинству оценила, что паста и ПИЦЦА — это небо и земля по сравнению с тем, что подают в столичных ресторанах.  Но больше всего меня поразило мороженое. Да, да, именно мороженное! Такого вкусового разнообразия я не встречала нигде, а сама консистенция, запах, внешний вид… Это невозможно передать словами! Сказать, что я была в восторге — значит, ничего не сказать. После поездки я пыталась найти рецепт, который бы хоть немного был похож на итальянское мороженое, и спустя несколько попыток я нашла его. Итак, мои дорогие любители итальянского мороженого, да и просто любители мороженого, представляю вам рецепт «Персикового парфе». сливки, 400 мл.  сахарный песок, 100 гр.  ванильный сахар,пакетик  персики консервированные, 1 банка (850 мл.)  4 желтка  Достаньте персики из банки. Из приблизительно 7 половинок вам нужно сделать пюре (пару половинок оставьте на украшение). Я делаю это при помощи кухонного комбайна, вы можете так же использовать блендер. Протрите полученное пюре через ситечко. В отдельной кастрюльке смешать 2 вида сахара и желтки, добавить 5 столовых ложек персикового пюре и начать взбивать эту массу до той поры, пока она заметно не увеличится и не станет светлее.  Далее необходимо прогреть содержимое кастрюльки на водяной бане в течение 7-10 минут. Не забывайте все время помешивать! Смесь должна слегка загустеть. Снимите ее с плиты и дайте полностью остыть. Добавьте остатки персикового пюре и перемешайте. Возьмите большую миску, вылейте сливки и взбивайте до той поры, пока они не загустеют и не будут хорошо держать форму. После добавьте персиково-желтковую массу, как следует перемешайте до однородности. Уберите в морозильную камеру на 3 часа. После достаньте, «прорыхлите» мороженое, разложите по формочкам и опять уберите в морозилку.  Всё! Осталось немного подождать. При подаче украсьте персиками, которые оставили в начале. Конечно, рецепт не самый быстрый, но мороженее получается такое лёгкое и воздушное, а самое главное, вкуснейшее, что вы сразу забудете о том, сколько времени потратили на готовку.   Приятного аппетита! (Comment on this)
Friday, December 6th, 2013
3:17 pm	Японская мудрость На Земном шаре очень много красивых и интересных мест, в которых хотел бы побывать каждый человек (за исключение тех, кто никуда не хочет выезжать из своего города). Практически все люди (и молодые и пожилые) стараются «выбраться» летом за границу.  Одни выбирают песчаные пляжи и спокойное, ласковое море, другие хотят экстрима и едут на океан с большими волнами или в горы, третьи предпочитают прогулки по городу, походы в музей и фото памятников архитектуры. И наконец последняя группа хочет взять от отдыха что-то уникальное, они хотят постичь некие таинства, некую мудрость чужеземной страны. Такой народ направляется на земли Индии или Японии. И если первый вариант (Индия) грозит полным перестроением вашего мировоззрения, вашей Веры, то второй вариант более, в этом плане, спокойный, поможет вам усовершенствоваться, как личности, научиться принимать обдуманные решения и поможет избавить вас от проблем на работе (научит справляться со своими эмоциями и более внимательно относиться к окружающим).   Японцы народ очень преданный, дисциплинированный и благодарный. У них практически не бывает склоков и разногласий, как на работе, так и дома. Японцы очень уважительно относятся к старшим по возрасту и по званию. Если работник совершил ошибку и начальник высказал критическое замечание, он (т.е. сотрудник/работник) принят его смиренно, с чувством благодарности. Возражать мнению начальства в Японии – дурной тон. Приехав в Японию, вы никогда не увидите и не услышите ругани и драки на улицах страны.  Народ Японии очень покорный, они умеют и знают как нужно держать себя на людях, как вести беседу с человеком младше, или напротив старше, как вести себя за столом (японец никогда не будет подкладывать себе СУШИ в тарелку, он должен следить за «соседом», чтобы его тарелка не пустовала) и т.д. Жизнь коренного жителя Японии спокойна, умиротворенна, продумана. Как правило у каждого есть семья, дети, есть работа (и даже если она не любимая японец будет отдавать ей все силы). С одной стороны это может показаться скучным, а с другой… Возможно такая жизнь, это и есть счастье? (Comment on this)
2:44 pm	Овсяное печенье дома? Легко! Милые дамы, я уверена, каждая из вас часто радует домашних такими угощениями, как ПИЦЦА , шарлотка, кексы, но обычно мало кто готовит печенье. Давайте исправим это досадное упущение! Я хочу предложить вам рецепт полезного овсяного печенья, которое очень простое в приготовлении, но, тем не менее, имеет просто восхитительный вкус. Особенно актуально оно сейчас, так как Новый год — это год лошади, а значит, ваше печенье, красиво упакованное, сможет стать прекрасным подарком для любимых друзей и коллег. Итак, что нам необходимо: масло сливочное — 150 гр. яйца — 3 шт. сахар — 100 гр. овсяные хлопья — 100 гр. разрыхлитель — 2 столовые ложки  мука — 400 грамм мёд — 3 столовые ложки корица — по желанию, 1 столовая ложка для начинки можно использовать: шоколад вяленые ягоды (клубника, изюм, курага и т.п) цукаты Итак, переходим к приготовлению: Шоколад нарежьте маленькими кубиками. Отставьте в сторону. В большой миске нужно растереть масло и сахар до однородной консистенции. Следом добавить мед и начинку. Я делала это печенье только с шоколадом и изюмом, получилось очень вкусно! И красиво, что немаловажно. Все хорошо перемешайте. Добавьте овсянку и корицу, опять перемешайте. Далее делаем тесто из нашей заготовки. Для этого добавляем оставшиеся ингредиенты, а именно разрыхлитель и муку. Замешиваем. Противень подготовьте для выпекания печенья: либо смажьте маслом, либо выложите пекарскую бумагу. Из теста формируем лепешки и выкладываем. На противень должно поместиться 16 печений. Всего, из указанного количества, получается порядка 30-35 печений. Так что готовьтесь выпекать в 2 захода. Противень ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут. По прошествии времени достаньте противень, охладите печенья, и угощайте любимую семью! Детишки с молоком уплетают на ура.  Плюс этого печенья в том, что овсяную кашу, например, многие не любят, а вот печенье — за милую душу. А в овсяных хлопьях содержится много полезных микроэлементов и витаминов, которые нормализуют обмен веществ. Плюс, в них содержатся углеводы, которые дают энергию нашему организму. А для нас, женщин, стоит учесть тот факт, что овсянка — отличный антиоксидант, и помогает нам сохранять красивую, здоровую и сияющую кожу. Вы еще читаете эту статью? Бегом на кухню, готовить вкусное и полезное печенье! До новых встреч, и приятного аппетита! (Comment on this)