| С высоких гор спускается туман... |
[Sep. 18th, 2007|03:35 pm] |
"Конечно же, всякий отдыхающий, следующик к дешевому и сердитому отдыху (я не имею в виду - когда за полторы тысячи евриков на Бали тусануть) - в первую очередь интересуется близостью моря и удаленностью ядовитых наскомых.
Когда до моря - метров двести, а этих самых ядовитых насекомых можно встретить лишь упомянутое море переплыв - человек счастлив, радостно кивает головой, еду, еду - и только потом задумывается - а что же он, собственно, будет кушать...
По идее - так оно и должно быть. Но - соотечественники мои родны - отчего-то отдых у вас ассоциируется не с подставленным потрепанным целлюлитом пузом палящему солнцу - а с возможностью красиво и недорого побухать в прибрежном желательно шалмане без риска свалиться с тяжелейшим пищевым отравлением.
По мне - так если боишься отравиться - готовь сам.
Ну да ладно.
Это я так - бузю.
А если серьезно - то.
С сервисом в Абхазии не то чтобы сложности, а скажем так - он есть с поправкой на менталитет и традиции. Ну, не мыли они никогда посуду. А крошки со стола, как правило, воробьи склюют. А тут - эти привередливые русские морщатся, если им подали ложку из чужой тарелки. И супом боятся обляпаться. Который разлит по столу.
Ну ладно...
Пугаю... хотя не сильно...
Итак.
Краткое пособие по посещению предприятий общественного питания непризнанной республики Абхазия, взращенные на собственном опыте.
Если вы вошли в кафе - и сели за свободный столик - это для официанта ровным счетом ничего не значит. Может быть, вы просто устали. Или сели покурить. Ну и что, что нет пепельницы. Пепел можно незаметно стряхивать на землю. А бычки... ну бычки все-таки уносить с собой.
В конце концов - вам надоест сидеть просто так, игнорируемому. Но - уверяю - не следует переходить в другое кафе, желая наказать рублем нерадивых официанток. Там будет то же самое.
Поэтому - просто помашите девушке рукой и попросите хотя бы меню.
Но даже то, что вам принесли меню - еще ничего не значит.
Во первых - не вы один такой, который пришел есть, а она одна такая, которая может все это принести. Не разорваться же ей. А во вторых - все равно принимать заказы она будет не по принципу, кто раньше пришел, а кто ближе сидит. Какая разница - у кого принимать, а ходить дальше - утомительно.
Но - допустим, вам повезло - и дама стоит - принимать заказ.
Пусть не вводит вас в заблуждение богатое меню. Там перечислено не то, что они могут вам приготовить, а то, что они могут приготовить в принципе.
Впрочем - на качество самого питания жаловаться грех.
Первое - это действительно первое. Особенно если речь идет о солянке по кавказски или харчо. Названия вас не обманут, а порции даже порадуют. Лично я полагаю, что самое главное в супе - это мясо. Там его достаточно. А некоторые - к ухе подяют еще 50 грамм водки. Правда, отвратительной, но важно же внимание.
А вот со вторым - нужно быть внимательным.
Потому что - цены, которые указаны в меню - не совсем верные. Иногда - они указаны не за порцию, а за 100 грамм продукта. А продукта они не жалеют. И потому - наевшись от пуза семги запеченной в фольге с овощами - вы вместо ожидаемых допустим 120 рублей - получите - 600 с гаком. Конечно, то, как рыба будет приготовлена - стоит того, но... но... но.... Эффект не тот....
Уточняйте заранее....
(да, рыба им удается лучше, чем мясо)
Дальше.
Алкоголь.
Ну... если хотите рекомендациии - то, лучше все-таки брать местные вина производства Сухумского завода. "Амра", "Лыхны", "Апсны", "Чегем" и прочие чудесные напитки. К "Букету Абхазии" рекомендую отнестись настороженно. И - в Абзахии сушествует традиция - подавать вино прямо из холодильника. Интересная находка - если его пить в жару... Но вот - за обедам или пуще того за ужином... Поэтому - заказывая.... поясните, какой температуры пойло вас интересует.
Впрочем - ценители местной экзотики - могут отведать домашнего вина (сухое), чачи (виноградный самогон разной степени крепости и мерзости) и коньяк (дубовый, персиковый, миндальный и еще хрен знает какой). Повторюсь.
На любителя.
О сервисе.
Вытирать стол будут - лишь если он явно загажен. Незначительные мелочи - их не замечают - и придется долго ныть официанту, чтобы он протер. Впрочем, результата добиться можно. Те же дела с пепельницей. Лучше самому сходить и взять в баре. То же - со столовыми приборами.
Впрочем - это все настолько мило и необременительно, что не получается испытать даже легкое раздражение.
Музыкальное оформление.
Ну... Не играют "Черные глаза" - и слава богу. Впрочем, все остальное - тоже не балует разнообразием. Один и тот же диск может играть не переставая несколько раз подряд. Один раз кто-то запустил шутки из камеди клаб.
И последнее.
Чаевые.
В общем, согласитесь - все вышеперечисленное не располагает к тому, чтобы оставить на чай определенную сумму. Это же понимают и сами местные. Поэтому - просто и тупо - к любому заказу - они тупо приплюсовывают 10 процентов стоимости обеда или ужина.
А в целом - все нормально. Ведь не жрать же вы в конце концов туда едете..."
Отсюда: http://amarkord.blogonline.ru/124453.html |
|
|