| 8:45p |
неудачи
Как у всех великих кулинаров мои удачи и неудачи на кухне глобальны.
Хотел сварить маджадру и залил водой пол-стакана красного Таиландского риса с таким же количеством чечевицы.
В магазине купил 2 килограмма свежей печёнки, подумал и решил "неморочиться" сделать в казане все вместе, добавил к чечевице и красному рису стакан белого, круглого.
Нарезал много лука, печёнку, маленькими кусочками, обжарил лук, потом печёнку (здесь была сделана ошибка и печёнка не то что жарилась - больше тушилась), завалил все замоченными крупами, когда забулькало поставил на очень маленький огонь и ушёл пить водку к Сошкину.
Что я вам скажу, получилась коричневатого цвета масса, с ярковыраженным вкусом пересоленой печёнки и огрызками непроваренного красного риса.
Ну и вкус как цвет.
Я это ел, два дня, из спортивного интереса.
Большую часть заморозил на случай приезда гостей, остальное выброшу скоро. |