mikrob's Journal

Ира когда хочет то может
Приготовила чудесное мясо, типа по "гасконски", хотя к чему название я так и не понял

Мясо, такое, обычное, типа шея. Порезала на мекие кубики и обжарила до корочки (пыталась).
Лук две большие луковицы (я порезал)
Полстакана острых и солёных маслин Мика очистила от косточек
Три помидора, несколько морковок Ира натерла
Всё потушили, ближе к окончанию тушения доперчили и довбавили лавровый лист с сахаром.

С отваренной кортошкой или с свежим хлебом (я по лености убил закваску и пеку на дрожжах, 10 граммов дрожжей, 20 граммов соли, горсть оливкового масла, на килограмм муки, помесить и оставить в холодильнике до утра, утром выложить, расстоять, надрезать и выпекать в 420 +- Фаренгейта до готовности) очень хорошо.
Также героиня сделала борщ, получился красный, насыщеный и красивый.

В хлеб можно добавить оригано, детям понравилось.

Я болел в конце недели.