| 10:52p |
Кулинарный отчет из Израиля
Перед приездом в Израиль меня охватил какой-то голод. Мне всего хотелось. Причем совсем не изысканной еды, а простой, обычной.
Итак:
В пятницу, проходя с Юлей по базару "Кармель" был куплен "турецкий бурекас" с брынзой и шпинатом. K нему полагалось нарезанное кружочками яйцо в крутую, несколько долек помидора и зеленые маслины. Сели мы прямо на скамеечку рядом с базаром и все съели. Все удовольствие 17 шек или 4.5$. Вкусно, очень сытно и почти полезно.
В другой день, мы шли обратно домой уже через закрывающейся базар "Кармель" и вспомнили с Ильей, что есть там лавка, торгующая соленой рыбой. Нам повезло, и лавка была еще открыта. Мы ткнули в соленую селедку, и он нам на месте ее быстренько почистил и порезал на кусочки. Удовольствие в 10 шек. или 2.6$. В соседней лавке пекарне мы купили 2 булочки и прямо напротив нее уселись на скамейке все это поедать. Аппетит нам не испортила ни базарная грязь целого рабочего дня шука, ни два бомжа, которые по очереди подсаживались к нам на скамейку.
С Инной и Сашей пообедали у "Нехемья". Хумус фуль, гаргерим. Вполне себе вкусно для центра Тель-Авива.
В "Керем тайманим" у "Шмуеля" был съеден замечательный "йеменский суп". Ресторанчик забегаловка на 8 столиков. Бегают две йеменки с полными тарелками супа и всех обслуживают. Мы были как раз в обеденный час, так нам люди прямо в тарелки и рты заглядывали, когда мы им место освободим. Илья ел суп с разными кусками говядины, а я с курицей. Они варят отдельно суп-бульон с разными специями, отдельно большую целую картофелину и отдельно разное мясо. В тарелке они все это соединяют, только кладут разное мясо, в зависимости от заказа. На стол ставят салуф и лахух с хильбе и схугом. Повар периодически предлагает подлить жидкости. В первый раз я отказалась, а на второй согласилась. Потом не могла ни как доесть. Очень сытно, и по-домашнему вкусно. 72 шек. или 19$ на двоих.
В старом городе в Иерусалиме, как и всегда кнафе в "Джафар свитс", вкусно, но могут лучше. Хумус гаргерим в каком-то закоулке. Раньше у него было два столика, а теперь расширился и поставил еще четыре. Обалденно вкусный хумус и хамуцим. Еще в каком-то закоулке дети ели фалафель. Когда фалафель свежий, почти всегда вкусный.
Вечером в Иерусалиме были в ресторане "Адом". Приятное место, еда нормальная, вино "Флам", но ни чего такого, что б убило на повал.
Рядом с базаром "Махане Ехуда" навестили старое место "Финджан". Хозяин поменялся, познакомились с новым. Если суп "хамуста" с кубе. Вкусно. Кубе сделаны по честному, много начинки и достаточно "теста". Хумус вкусный, салатики то же. Хозяин предложил нам чай за счет заведения, но у нас уже не было места.
В другой день Илья ел на базаре, на "иракском рынке" у Эзра. Тот же суп кубе. Сказал, что плохо и дорого.
Илья ел на ул. Бецалель "Фалафель Шалом". Как всегда вкусно.
На базаре купили белые свежие жареные семечки, и я, как настоящая хохлушка ходила по улице и лузгала семечки. На базаре красота, все радует глаз, а запахи просто с ног сшибают. Стали продавать гораздо больше рыбы, разных хороших сыров и хлеба.
В Хайфе любимое место "Мааян ха бира". Илья ел суп из хвоста, а я домашние сосиски. На стол ставят свежий белый хлеб, нарезанный толстыми ломтями и домашний хрен. Хрен острый, но очень вкусный, не возможно оторваться. Все запивается свежим пивом из бочки.
Илья с детьми ел в "Табуне" в Усафие. Там, в печи делают большие питы и потом можно выбрать, что на них класть. Они ели питу с лабане, питу с затаром, и питу с курицей с сумаком, которая мне и досталась от щедрот, уже в холодном виде. В "Табуне" всегда вкусно, так как сразу из печки, да и цены радуют.
Кофе везде и много. Везде без исключения кофе хороший. Где-то получше, где-то похуже, но везде КОФЕ. А после Америки так вообще наилучший кофе.
Пиво в Реховоте в "Герцеле" и "Ла Морсе". Пиво ничего, но у нас в Каламазу варят лучше.
В магазине купили "Милки", аж несколько раз, поели вкусный коттедж.
Еда и выпивка у друзей и родственников, как всегда прекрасна. |