Хозяйке на заметку
когда варишь хумус в скороварке надо
1: Замочить на ночь с небольшим кол-ом соды (зачем сода не знаю, но Аяль Шени сказал)
2. Варить без соли, когда закипит и излишки пара начнут "пищать" и пугать окружающих, то подождать ещё 20 минут (или 15) и выключать.
Потом можно или с тахинной подавить в пасту, а можно поджарить много лука, добавить куркумы (жёлтый такой порошок) и хумус, получается вкусная и красивая добавка к белому рису и так можно есть.