Чехия и ЧЕХиЯ - Ах, «трдло» ты, мое «трдло»

Nov. 4th, 2008

11:25 pm - Ах, «трдло» ты, мое «трдло»

Previous Entry Add to Memories Tell A Friend Next Entry

уже был задан вопрос ранее о правильном трдельнике тут http://green-x.livejournal.com/149211.html
там же рассказ от Радио Прага о истории появления трдла, и правильный рецепт (+видеорецепт на чешском) от пани Иваны

а сейчас вопрос, внимательно рассмотрите все фото,трдельники с разных мест - Чешский Крумлов, Мала Страна - площадь Малостранска и с трдельники с ярмарки, сколько различий увидите? Про вкус - скажу позднее, ну а цена везде одинаковая - 40 крон за кусок



под катом все фото и рецепт трдла на русском, но лучше все же использовать чешский от пани Иваны






трдельники Чешского Крумлова






Малой Страны


Трдельники Старого чеха, опробованные на ярмарке











Еще рецепт трдла

ТРДЕЛЬНИК
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
250 граммов муки среднегрубого помола, 200 граммов сахара, 100 граммов масла или сала, 20 граммов дрожжей для закваски, 1/8 литра молока, 1 яйцо, 1 столовая ложка рома, соль.
Как приготовить:
Из перечисленных выше продуктов замешаем тесто и оставим его подниматься. Затем его порежем на куски кружками, которые обернем вокруг формы в виде трубочки и выпекаем в духовке при средней температуре до появления золотистой корочки.
После снятия с трубочки еще горячими трдельник смажем маслом и обваляем в молотых орехах, сахаре с корицей, сахарной пудре и т.п.


чешский от пани Иваны рецепт с видео тут: http://green-x.livejournal.com/149211.html

(13 комментариев | Оставить комментарий)

Comments:

[User Picture]
From:[info]tabyla_rasa@lj
Date:November 4th, 2008 - 07:52 pm
(Link)
мое любимое лакомство-)
(Reply to this) (Thread)
[User Picture]
From:[info]mila_praha@lj
Date:November 4th, 2008 - 08:05 pm
(Link)
Рождество наступает, будут везде скоро палатки с ними :-)))
может увидишь и такую палатку с плакатом от Старого Чеха, присмотрись, чтобы были угли, деревянные каталки, ну и размер трдла
(Reply to this) (Parent)
[User Picture]
From:[info]laute@lj
Date:November 4th, 2008 - 07:58 pm
(Link)
Ох, нельзя же так... я целый год не была в Праге и, соответственно, не ела трдельников!

Различия - величина(длина?%), количество обсыпанности(обваляности?%), железные или деревянные насадки... больше видимых различий не нахожу.
(Reply to this) (Thread)
[User Picture]
From:[info]mila_praha@lj
Date:November 4th, 2008 - 08:04 pm
(Link)
угадала большинство, еще не заметила третье главное - у Старого чеха готовят на живых углях, а так везде не на углях
а цена везде почти одинакова, только вот тут за 40 крон на ярмарке я получила в 2 раза выше, то есть больше трдла, ну и вкуснее оно было в несколько раз, потому как сделано на дереве и углях, ну и от Старого же Чеха! Ярмарка местная была, туристов не было массово, как в Чешском Крумлове и на Малой Стране или Староместкой
(Reply to this) (Parent) (Thread)
[User Picture]
From:[info]laute@lj
Date:November 4th, 2008 - 08:22 pm
(Link)
Да, действительно, слона угли-то я и не заметил! (с) :))
А эти трдельники вообще можно достать, или это только тем повезло, кто побывал на ярмарке?
(Reply to this) (Parent) (Thread)
[User Picture]
From:[info]mila_praha@lj
Date:November 4th, 2008 - 08:34 pm
(Link)
я что-то затормозила в тот раз, и если я у многих спрашивала откуда, с какой местности Чехии они... то тут я забыла напрочь спросить! или взять визитку, или сайт...
оплошала вот
но сейчас скоро открываются рождественские ярмарки и я думаю, что они будут обязательно на этих ярмарках, думаю что вот тот плакат на холсте от Старого Чеха - надпись, будет означать что это они и есть, плюс угли, деревянные крутилки, так что надо будет посмотреть и узнать откуда они будут
(Reply to this) (Parent)
[User Picture]
From:[info]duplinskaya@lj
Date:November 5th, 2008 - 04:15 am
(Link)
Ох. А я даже не знала, что это такое.
(Reply to this)
[User Picture]
From:[info]elipka@lj
Date:November 5th, 2008 - 04:18 am
(Link)
ООООООООО и оооооооооЁ !!! :-)
Это НЕЧТО! Вау, как я ЭТО ХОЧУ!!! ;)))
(Reply to this) (Thread)
[User Picture]
From:[info]mila_praha@lj
Date:November 5th, 2008 - 02:07 pm
(Link)
спасибо за ссылочку :-)))
(Reply to this) (Parent)
From:[info]leo323@lj
Date:November 5th, 2008 - 07:00 am
(Link)
Блин, слюна потекла обильно, а у меня обеденное время и обедом не кормят:-((
(Reply to this) (Thread)
[User Picture]
From:[info]mila_praha@lj
Date:November 5th, 2008 - 02:07 pm
(Link)
а кто должен кормить???
(Reply to this) (Parent) (Thread)
From:[info]leo323@lj
Date:November 6th, 2008 - 01:59 am
(Link)
А у нас в офис приносит женщина домашние обеды АФФИГЕННЫЕ, но вчера у нее был день отдыха..
(Reply to this) (Parent)
From:[info]nazdarru@lj
Date:November 6th, 2008 - 02:42 am
(Link)
был на фесте трдла один раз... но ваще я трдло не очень люблю...
(Reply to this)