Чехия и ЧЕХиЯ - Post a comment

Nov. 4th, 2008

[info]mila_praha

11:25 pm - Ах, «трдло» ты, мое «трдло»

уже был задан вопрос ранее о правильном трдельнике тут http://green-x.livejournal.com/149211.html
там же рассказ от Радио Прага о истории появления трдла, и правильный рецепт (+видеорецепт на чешском) от пани Иваны

а сейчас вопрос, внимательно рассмотрите все фото,трдельники с разных мест - Чешский Крумлов, Мала Страна - площадь Малостранска и с трдельники с ярмарки, сколько различий увидите? Про вкус - скажу позднее, ну а цена везде одинаковая - 40 крон за кусок



под катом все фото и рецепт трдла на русском, но лучше все же использовать чешский от пани Иваны






трдельники Чешского Крумлова






Малой Страны


Трдельники Старого чеха, опробованные на ярмарке











Еще рецепт трдла

ТРДЕЛЬНИК
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
250 граммов муки среднегрубого помола, 200 граммов сахара, 100 граммов масла или сала, 20 граммов дрожжей для закваски, 1/8 литра молока, 1 яйцо, 1 столовая ложка рома, соль.
Как приготовить:
Из перечисленных выше продуктов замешаем тесто и оставим его подниматься. Затем его порежем на куски кружками, которые обернем вокруг формы в виде трубочки и выпекаем в духовке при средней температуре до появления золотистой корочки.
После снятия с трубочки еще горячими трдельник смажем маслом и обваляем в молотых орехах, сахаре с корицей, сахарной пудре и т.п.


чешский от пани Иваны рецепт с видео тут: http://green-x.livejournal.com/149211.html

Read Comments

Reply:

From:
( )Anonymous- this user has disabled anonymous posting.
Identity URL: 
имя пользователя:    
Вы должны предварительно войти в LiveJournal.com
 
E-mail для ответов: 
Вы сможете оставлять комментарии, даже если не введете e-mail.
Но вы не сможете получать уведомления об ответах на ваши комментарии!
Внимание: на указанный адрес будет выслано подтверждение.
Username:
Password:
Subject:
No HTML allowed in subject
Message:



Notice! This user has turned on the option that logs your IP address when posting.