О куличах Писать сегодня не пишется, а пообщаться хочется, желательно с обоюдной пользой. Вот что, заведу-ка я опять кулинарную шарманку. Так как уже совсем скоро Пасха, расскажу я вам о том, как самим печь настоящие куличи, по старинной методе (как уверяла меня дама, у которой я разведала данный рецепт). Рецепт, в отличие от прочих в этом журнале, трудоемкий и отнимающий много времени, но конечный продукт того очень даже стоит (поверьте человеку, у которого в анамнезе не один собственноручно испеченный кулич). Предупреждаю сразу: упражнение не для начинающих. Итак,
кулич пасхальный:
( Read more... )