Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет Petya Kohts ([info]nit)
@ 2008-07-02 08:57:00


Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Настроение:awake
Музыка:Lydia Kavina - Bach's Air On A G String (arr. for Theremin & String Quartet)
Entry tags:cooking

котлеты из индейки
Продукты
1) Филе индейки -- 1 килограмм
2) Молоко -- 200 грамм
3) Хлеб -- 100 грамм (треть батона)
4) Соль

Выход
9-11 котлет

Спец. инструменты
1) Мясорубка
2) Духовка
3) Противень
4) Сковородка

Процесс
1) Включить духовку на 2/3 от максимума
2) Порезать хлеб и замочить в молоке на 15 минут
3) Провернуть мясо, нарезав кусками
4) В полученный фарш добавить хлеб, соль, перемешать
5) Включить сковородку на 2/3 от максимума
6) Провернуть фарш еще раз (чтобы котлеты были нежнее)
7) Лепить котлеты (5-8 см. в диаметре) порциями,
заполняющими сковородку (выкладывать на сковородку
всю порцию одновременно)
8) Обжаривать очередную порцию 4-5 минут до корочки,
выкладывать порцию на разогретый противень
9) Выложив последнюю порцию, пропекать минут 15
(первая порция получится более сухой, чем последняя)

На будущее
Можно попробовать добавлять немного укропа для вкуса
в фарш вместе с солью. И в сухариках обвалять котлеты
перед жаркой (сухарики надо заранее заготовить,
в первом попавшемся магазине продается
панировка от магги, страшное говно,
понюхав -- выкинул).



(Добавить комментарий)

В Мемориз!
[info]alexlotov2
2008-07-02 10:53 (ссылка)
Вкусно)))

(Ответить)


[info]natan
2008-07-02 11:25 (ссылка)
вообще панировочные сухари задешево продаются в магазинах
но я обычно заготовленные сухари или просто сухой батон тру на самой мелкой терке - ну такая,острая очень, ее еще мыть неудобно.

(Ответить)


[info]good_alena
2008-07-05 20:21 (ссылка)
Извините, что не по теме, но подруга советовала Григория777 зафрендить сразу, а он убился. Не подскажете ли, почему это вдруг и не собирается ли он воскресать обратно?

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]nit
2008-07-06 11:03 (ссылка)
Кажется, Грише надоело тратить время
на виртуальность, хочется реального.

Думаю, удаление журнала -- проявление
противоречивых чувств; в результате их же,
не исключено, он будет восстановлен.

У вас всегда есть возможность познакомиться
с Гришей в реальной жизни; он очень милый
и интересный человек: http://gregory.pp.ru/

(Ответить) (Уровень выше)


[info]server418
2008-07-06 21:54 (ссылка)
Эх, что ж ты так долго-то собиралась со своей решимостью? За эти полгода местные нравы окончательно одичали.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]nit
2008-07-07 08:57 (ссылка)
Еще бы! У меня вообще полгода --
жесточайший траур и депрессия!

Мы всё умрем! ААААА!

(Ответить) (Уровень выше)


[info]server418
2008-07-06 21:44 (ссылка)
Ага, "Lydia Kavina - Bach's Air On A G String (arr. for Theremin & String Quartet)." А Олесю Ростовскую слышали? Советую очччень. Совсем на Кавину не похожа, но чудесная абсолютно.
Кстати, а где Кавину качали?

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]nit
2008-07-07 08:58 (ссылка)
Олесю не слышал, не поделитесь?

Кавину качал, кажется, в soulseek:
http://www.slsknet.org/

Можем взаимно обменяться через narod.ru/disk
или что-нибудь такое

(Ответить) (Уровень выше)