Катран - и как его едят... :)))
Ну конечно как же отдыхать на берегу моря и не отведать едьбу с морскими тварями?
Ну вот и я находясь на берегу Чёрного моря, решил попробовать черноморскую акулу, а другое название Катран.

<lj-cut> Далее: </lj-cut>
Кстате я давно мечтал его испробовать и увидеть, НО, на рыбном рынке его я искал несколько раз, и не встретил. И вот сегодня зайдя в ресторанчик на набережной г. Ялта. Я решил вкусить, вкус этой рыбы. Заказал, подождал, принесли. Кстате сказать ресторанчик не из дешёвых, 1) Ялта, 2) набережная моря, 3) ресторан. Ну об этом чуть позже.
Сам Катран, мне так скажем не сильно впечатлил, ожиданий было больше. Порционный кусок был завёрнут в бекон и обжарен с грибами и сыром ну и естественно специи. Запах был вкусный. Сама рыба похожа, по вкусу на "Масленную" рыбу. И ели бы она не была завёрнута в бекон, она бы просто во время приготовления просто напросто расползлась по сковороде.

Вот примерно такой касок рыбы мне принесли только без шкуры и обвёрнут в бекон с всякими ингридиентами.
Ну а так как моя вторая половинка на отрез отказалась заказывать себе сей деликатес, мне пришлось с ней поделиться кусочком.
Ну кто будет на черноморском побережье, так ради интереса, советую попробовать эту рыбину! ;)
Ну а теперь о ресторане, всё в общем прилично красиво, живая музыка ну в смысле играют по очереди один трубач и второй саксофонист. За соседним столиком сидят иностранцы, по языку похоже на Голландцев. Ну и вот. За столиком сидели девушки попили пива и ушли. Подошёл официант и РУКОЙ стряхнул какие то крошки со скатерти, потом пригляделся к ней "поближе" и решил просто её снять, я думал щас унесёт и принесёт другую, и тут я ошибся, он её просто ПЕРЕВЕРНУЛ!!!! ;))) Вот так то ресторан на одном из видных мест в городе, а всё тоже что и в "совдепии"!;)))
Ну а завтра нас ждёт гора Ай-Петри!
До связи!!! ;)))